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「豆乳ちゃんぽん(期間限定)」@ちゃんぽん亭総本家 イオンモール東久留米店の写真今日のお昼はまたイオンモールのフードコートへ。ここでも何度か食べているのですが感想は書いていませんでしたね(デフォの近江ちゃんぽんは78点、で豚そばが80点くらいかな)。と、何やら期間限定のメニューが出ているそうなのでそれにしてみることに。豆乳ちゃんぽん(780円)をお願いしました。

10分ほどでブザー。
こちらの近江ちゃんぽんというのは滋賀のご当地B級グルメで、長崎の白濁したタイプとは全く違い昆布や鰹の和風出汁を使っているのが特徴とのこと。スープをいただいてみると、お~っクリーミーですね。個人的に牛乳でも豆乳でもミルク感(?)があまり前面にくるのは苦手なのですがそんなに出すぎることもなくスープの下支えをしています。ベースも和風出汁を使用しているおかげでコクがありながらも口当たりが優しめ。まぁ簡単に言ってしまえば豆乳鍋のスープとほぼ同じですが、一般的なちゃんぽんとは一味違ってこれもまた良いですね。
麺はこれまた一般的なちゃんぽん麺とは違って細めのストレート。よくある中華麺に若干似ていますがわずかにコシが強いかな。
具はデフォと同じ大量の野菜たち。種類は定番のキャベツにもやしに人参、キクラゲ…といったラインナップですがこれで一日分の野菜の約半分が摂れるそう。鍋で炒め煮するのではなく手鍋で煮込むタイプとのことでシャキシャキ感はほとんど残っていないものの味は良くしみているので美味しいです。肉は野菜炒めによく入っている感じの豚肉で、どこかみたいに1~2片申し訳程度に入っているわけではなく5~6片は入っていたので量はまずまず。味は普通でしたが特に硬くはなかったのでこれもまぁまぁかなと。
スープも全部完飲です。

少々良い値段でしたが味は悪くなかったです。ただデフォと比べてスープ以外は同じ、というよりデフォに少し豆乳を加えただけじゃない?感があるのでデフォと同じ点数にしておきます。一応期間限定メニューということなので、麺は同じのを使わなきゃいけないとしても具には何か一工夫あればもっと良くなったんじゃないかなと。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです

去年の夏の関西出張で本店で食べて以来コチラはいつか訪問しなければと思っている店舗です。
想像するにあのアッサリめの和風出汁に豆乳というのはコクを補うという意味でも相性は良いと思われますね。
結果的に発祥から全く別物のはずの長崎ちゃんぽんに似たビジュアルになってしまったのはご愛嬌としてw

☠秋☠ | 2014年1月15日 22:09

どうも~

チャンポンが一気に洋食風に変わった感じですねw
まあ、豆乳は洋風かどうかはさておきww
確かに具が変わらないのは一考の余地ありかもしれませんね。
となると、やはり洋な具材になるかなぁ?

corey(活動終了) | 2014年1月16日 11:15

こんにちわ~

和風だしなのにクリーミー!
コレはヘルシーで美味しそうですねぇ♪
ココはその内、ウチのと買い物がてらって思っているんですよね!

話は変わりますが「ぎょうざの満州」さんでも今月の限定が豆乳を使ったラーメンなんだそうです。
近いうちに食べると思いますのでアップをお楽しみに♪

バスの運転手 | 2014年1月16日 16:56

☠秋☠さん
自分も長崎ちゃんぽんも好きですが
これもなかなか美味しいですよね~。
たしかに、スープが全く別物なので
具も別物にして良いような気もしますがw

corey(活動終了)さん
いつも野菜が足りない自分には良かったですがw
トッピングで何か足そうとしても
こちらはほとんどラーメンのトッピングなんですよね~。
シーフードでもあれば良いのにw

バスの運転手さん
身体に優しいのは良いですよね~。
「ぎょうざの満州」の方は知らなかったです~。
大泉にもあるので自分も今度のぞいてみますね。

かのう(レビュー終了) | 2014年1月21日 13:18