１月１１日（土）１２時頃訪問。先客６人。後客ゼロ。

この日はたまにある土曜日出勤。
午後から千葉で会議でしたので、移動途中に昼食です。
イオン緑が丘店で、市場調査を終えて近くのこちらでいただくことにしました。

お店に入ると右手に券売機があります。
勝田台のお店には一度伺っており、塩ラーメンが好印象でしたので、こちらでも塩を選択。
カウンター席に座り、食券を渡します。

ご主人が一人で切り盛りされています。
元気な挨拶等、なかなか気持ちのいい接客ですね。


さて、程なくしてご対麺です。


まずはスープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11752096991-12816861868.html

ベースは鶏清湯が中心でしょうか。
魚介は節系なども少し感じられます。
更に和出汁など使われていそう。
塩分濃度はやや高めでちょうどいい感じ。
熱々ですが、すっきりとなかなか美味しいスープです。


続いて麺を。
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中細麺はストレート系です。
ちょっとボイルオーバー気味で、柔らかかったのがちょっと残念。
もう少し固ゆでならもっと印象が違ったと思います。
つるりと喉越しのよい麺でした。
体感的には１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、トッピングの味玉、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラブロックスライス。
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柔らかくて味付けもよく、美味しいですね。
味玉の仕上がりもなかなか。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11752096991-12816861870.html

なるとがあると嬉しいですね。
葱は欲を言えば緑の万能葱も入るとなおビジュアルも映えそう。

美味しくいただきスープを少し残してフィニッシュ。


麺だけちょっと残念でしたが、スープなかなか美味しいですね。

さて、食後職場へ移動ですが、このエリア渋滞が・・・
会議開始の２分前に滑り込みセーフ。
危なかった（汗）


ごちそうさまでした。