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78点
つけめん[その他/醤油]
拉麺工房 暁（茨城県古河市）よいよい

はじめて来ました。
出て来たつけめんの麺は中太のストレートでつやつやして見た目美味しそう。結構しっかりと歯ごたえのある麺。
チャーシューはしっかりと肉の食感があって美味しい。
あと茹でた青菜(ほうれん草?)とメンマが麺がのってます。
メンマ歯ごたえが良く、味付けは薄めなんですけど美味しかったです。
で、つけ汁は結構動物系の濃さがあるスープですが魚系の香りが結構しっかりするのと、柑橘系の香りがほんのりとして美味しかったです。
先程の麺をつけて食べると・・・美味しい。
スープ割りまでして完食でした。

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