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中野坂上にて私用を済ませた後、青梅街道沿いにあるこちらから、本日は頂く事にしました。オーダーは、限定でやっていたカレーつけ麺とも迷いましたが次の事も考えて、重たくなさそうな表題メニューの方をチョイス。基礎部分の豚骨魚介は突出した個性には欠くものの太麺との相性が考えられた濃度で、堅実な作りは見て取れます。ただ、柚子が使われるお店は数あれど同じ柑橘類ながら、レモンの風味が前面に出るケースは自分にとっては珍しく、新鮮さを感じられる味わいでした。加えて、麺の上に乗っていた浅漬けも箸休めとして効果的でトータルで見れば、意欲作が多い麺屋武蔵系列出身の片鱗が伺える美味しい一杯に違いありませんでしたね。どうもご馳走様です！
saima
蒼風
さぴお
BUBU
豚骨ラブ
青梅街道沿いにあるこちらから、本日は頂く事にしました。
オーダーは、限定でやっていたカレーつけ麺とも迷いましたが
次の事も考えて、重たくなさそうな表題メニューの方をチョイス。
基礎部分の豚骨魚介は突出した個性には欠くものの
太麺との相性が考えられた濃度で、堅実な作りは見て取れます。
ただ、柚子が使われるお店は数あれど
同じ柑橘類ながら、レモンの風味が前面に出るケースは
自分にとっては珍しく、新鮮さを感じられる味わいでした。
加えて、麺の上に乗っていた浅漬けも箸休めとして効果的で
トータルで見れば、意欲作が多い麺屋武蔵系列出身の片鱗が伺える
美味しい一杯に違いありませんでしたね。
どうもご馳走様です！