2014.1.17 17:40頃 出張帰りで横浜への移動途中に小腹がすいて訪問。前客2人、後客1人。休日は混んでますが、平日の夕食にはチョット早い時間なので空いてますｗ
以前は味噌を食べているので、今回は券売機筆頭メニューの「毎日野菜たんめん」を購入。券を渡す時に麺の硬さを聞かれたので普通で注文。
店は大陸系の男性2人で切り盛り。手際よく中華鍋で具材を炒め、鍋でスープを合わせる王道スタイル。注文後5分程で着丼。

スープはしっかり濃厚な豚骨が感じられるもので、適度な塩気と野菜の旨みもあり予想以上に美味しい。多少ケミカルな感じもしますがグイグイとレンゲが進みます。
中盤に卓上のラー油を少し投入。スープのベースがしっかりしているので、さほど味は変わりませんが味に厚みがでます。

麺はかなり太い平打ち麺。加水率は低め、茹で加減は固め。固めな茹で加減のせいか、けっこうポクポクした食感。麺どうしが絡まっているところがあってチョット食べにくいところもありますが、まあ許容範囲。麺量は普通くらい。

炒め野菜の具は、もやし、キャベツ、玉葱、人参、キクラゲ、コーン、イカゲソ、豚肉など。メニュー写真程盛りは良くありませんが、480ｇの野菜を使っているそうで、量は多く満足できます。
食べている途中に思い出したのですが、生姜を乗せるか聞かれてませんねぇ(^^;)

予想以上に美味しく食べれました。濃厚な豚骨と炒め野菜って相性が良いんですね。ケンコーグループは商才がありますね。御馳走様でした。