KJ7
ヨオ
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コメント
どうも。
こちらは目黒店に何度か行ってました。
ややブレる日もそこそこあり、前回はハズレたんですが
また行きたいですね。
この系統のたんたん亭系はシンプルでありながら奥が深いですねw
でもこの系統は型にはまるとこれが旨い(笑)
ワンタンも食べたいし、餃子も食べてみたい^^
右京 | 2014年3月16日 11:58KJ7さん、こんにちは。
目黒の本店には2度行きましたが、こちらは未訪です。
かづやは好きなお店ですので、五反田店もそのうちに行きたいと思います。
なまえ | 2014年3月16日 14:07こんにちは。
私も目黒には何度か。。。
こういうお店は貴重ですよね！
チャーシューが小さいのは私も残念でした！^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月16日 16:28こんにちは。
素朴な醤油ラーメンって感じですね。
夜遅くや飲んだ後でもすっと頂けそうです。
glucose | 2014年3月16日 19:01こんばんは。
今は五反田店があるのですね。
もう15年は前の話ですが、目黒区内に住んでいたことがあり、
その時に本店を愛用していました。
久しぶりに行ってみようかなー、と思いました！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年3月17日 00:39右京さんこんばんは～
そうなんです。ここはブレがあるんですよね！
僕はたんたん系ははまっている方かと思います。個人的にはワンタン推しです！
waterbさんこんばんは～
僕も目黒は２回ほど行きました。
仕事場と駅からの近さで最近は五反田店が多いです、
masaさんこんばんは～
そうなんです。ここのチャーシューおいしいのに、小さくてすごく残念でした。
KJ7 | 2014年3月17日 00:51glucoseさんこんばんは～
シンプルで、好きな系統のラーメンです。機会があれば試してみてください！
まいけるさんこんばんは～
僕も１０数年前は目黒に通っていました。もしかしたら、会っていたかもしれませんね(^O^)
KJ7 | 2014年3月17日 00:56ども～
かづ屋は行こうと思いながら、まだ訪問していない現実が(笑)
一度は食べに行かなければ♪
一日三食ラーメン | 2014年3月19日 00:29一日三食ラーメンさんこんばんは～
行こうと思いつつ行けてないお店ってありますよね!僕も西武池袋線沿線にたくさんあります(^｡^;)
KJ7 | 2014年3月20日 00:38
デポを使わずにざるで麺をすくいあげるのはなんかいいですね。その後、きれいに丼に麺を移します。
麺が美しいです。ただ、ワンタンや味玉がないと見た目は寂しいですね。
スープは煮干しが優しく主張し、鶏のコク乾物や節系から出る出しを優しくまとめて感じです。かえしとのバランスもいいですね。濃厚さは皆無ですが、奥深さがあります。
自家製のやや縮れの入った中細麺は、やや柔目の茹で加減ながら弾力があり、くにゅっとした歯ごたえがいいですね。啜り心地、スープとの絡みも良好です。それと、ここのスープはネギが良く合います。
焼き上げたチャーシューはジューシーで肉の食感が感じられ、おいしいです。もう少し大きければ言うことないんですがね！サクッとした薄味のメンマも良好です。
途中から卓上の揚げ葱を投入して香ばしさを増強し、完食完飲です。
餃子についてはぎょうざＤＢに書きますね。
揚げネギの香ばしい後味を楽しみながら終電で帰路につきました
基本、前のレビューとベースは同じものなので、似たようなレビューで申し訳ありません。