この日は、久しぶりに神田での商談。
このあたりはBM店が目白押しなので、客先を訪問した後に昼ラーしていくことにします。

悩んだ末にターゲットにしたのは、青梅の名店系列のコチラ。
4号店として去年の12月13日にオープンしてから狙ってたのですが、ようやく念願の初訪問を果たします。

13時10分頃到着すると、入口はラーメン屋とは思えぬ出で立ち。
のぼりが上がっていなければ、扉を開けるのを躊躇しちゃうかもm(._.)m
勇気を振り絞って（？）中に入ると、いらっしゃいませ〜っと可愛い女の子のお出迎えが♡
昼のピークを過ぎてるにも関わらずかなり賑わっていて、空きは2席だけです。
券売機の前で雲丹，鮭と悩みましたが、定番の銀だら絞りを購入します。

店内は、カウンター12席に4人がけと2人がけのテーブルが各1卓の造り。
白い木目を基調としていて、オープンしたてのせいか明るい雰囲気で心が和みますね。
店員さんは、店長さんの他に男性3名と女性1名。
種類は違いますがみな個性的な帽子をかぶっていて、元気いっぱいの接客が気持ちを晴れやかにさせてくれます♪

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは一瞬鶏白湯？と見紛うようなビジュアルですが、店名に恥じない魚介の香りがタップリ漂ってきます。
。
レンゲで啜ると、全くといっていいほど動物の存在を感じません。
銀ダラは焼いたのがたまに食卓に登場しますが、出汁にするとこんなに濃厚で存在感を発揮するんですねェ〜
新宿界隈の2店とは趣きが異なり、まるで別系列店のような感じですね。
若干エグミがありかなりショッパーなので好みが分かれそうですが、好きな方はツボに嵌るのでは？？

麺は中細のストレートで、量は130gくらいと少なめ。
大盛はないので足りない方は替え玉を頼めるみたいですが、そちらは細麺での提供になるようです。
いつ樹名の入った麺箱は置いてあるので、青梅から取り寄せているのかな？
ムッチリとした食感で、スープとの絡みも悪くないっすヨ(*^^*)

具は、刻みネギ，アオサ，メンマにチャーシュー。
アオサからは仄かな香りを感じますが、完全に銀ダラに押されてますねw
三角メンマは見た目2号店や3号店と同じですが、歯応えやや柔めの割に噛み砕くのに一苦労（≧∇≦）
皮のついた鶏チャーは大きさや厚さも程よく、いくらか甘みを帯びていて中々のお味デス(*^_^*)

固形物完食後もう少し食べたかったのですが、この後の商談に影響が出るとはマズイので替え玉やライス投入は自粛しました。

しばらくして客先に入ってからも喉の奥で銀ダラが暴れているほどの衝撃には唖然とせざるを得ませんでしたが、個性的な一杯には満足しました。
焼き鮭や雲丹にも興味津々だし、券売機左下の目立たない所に時価の限定なんてのもあったので、一通り周辺の課題店をこなしたら再訪もありかも。

ごちそうさまデシタ！