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みそらぁめん：￥700ライス：無料初訪問。くるりは本店に5年ぐらい前に訪問して以来2度目。今回は遠慮しましたが、ライス無料というのも良いですね。スープは濃厚豚骨ベースの甘めの味噌ラーメン。味噌のコク、豚骨、背脂のコクどれもしっかり。塩分濃度は意外と強すぎることもなく、やや重めではありますがガッツリ行きたい時には丁度良い感じ。麺は極太縮れ面。濃厚スープとしっかり絡みつつ、負けてない主張をして来ますね。麺自体の旨みがしっかりで、固めのゆで加減のゴワゴワ感のある噛み応え、これは旨い。トッピングは豚バラ、メンマ、炒め野菜、葱。チャーシューはなくなったんですね。しかし豚バラの方がスープと絡んで相性は良いのかも。メンマは極太タイプ。食感良し。野菜はモヤシ中心。ちょっと少なめ･･･インパクトあり、バランスもよく、値段も無料ライスを頼めばコスパも良し。濃厚味噌の先駆者的なお店ですが、さすがにまだまだこのタイプではトップランナーか。
ゆーま
ホワイトファング
tak2626
飲水思源
なまえ
香港豚児
ライス：無料
初訪問。
くるりは本店に5年ぐらい前に訪問して以来2度目。
今回は遠慮しましたが、ライス無料というのも良いですね。
スープは濃厚豚骨ベースの甘めの味噌ラーメン。
味噌のコク、豚骨、背脂のコクどれもしっかり。
塩分濃度は意外と強すぎることもなく、やや重めではありますがガッツリ行きたい時には丁度良い感じ。
麺は極太縮れ面。
濃厚スープとしっかり絡みつつ、負けてない主張をして来ますね。
麺自体の旨みがしっかりで、固めのゆで加減のゴワゴワ感のある噛み応え、これは旨い。
トッピングは豚バラ、メンマ、炒め野菜、葱。
チャーシューはなくなったんですね。
しかし豚バラの方がスープと絡んで相性は良いのかも。
メンマは極太タイプ。食感良し。
野菜はモヤシ中心。ちょっと少なめ･･･
インパクトあり、バランスもよく、値段も無料ライスを頼めばコスパも良し。
濃厚味噌の先駆者的なお店ですが、さすがにまだまだこのタイプではトップランナーか。