まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
おはようございます♪
大勝軒系は久しく行ってないなぁ～(泣)
懐かしい～というのも頷けますね。
えいち | 2014年1月23日 09:16おはようございまーす！
やはり辛いンですねｗ
食べてみたいですが、こりゃ悩みますねぇ～ｗｗ
たく☆ | 2014年1月23日 09:38こんにちわ～。
大勝軒の期間限定‥食べたいです＾＾
コチラは暫く訪問出来てませんが行ってみたいですねぇ♪
よっしーＲ | 2014年1月23日 10:13どうも～
麻婆ならご飯欲しいかもｗ
いや、結構な割合でご飯も食べてますけどねｗｗ
corey（活動終了） | 2014年1月23日 13:32ここ気になっている
大勝軒の一つです。
先ずはスタンダードなラーメンから行ってみたいです！
YMK | 2014年1月23日 14:03こんにちわ～
コレは自分も麺’Sサンのレビュで気になっているんですよｗｗ
ビールも飲みたい時は麺少な目で十分でしょうから50円キャッシュバックは嬉しいですね！
バスの運転手 | 2014年1月23日 16:03所沢にも大勝軒！
盛り方は、「モロ麻婆豆腐！」って感じじゃなく、
麻婆豆腐も乗ってます！みたいにみえるけど、
辛いんですねー。
大勝軒と辛味、なるほど、悪くない組み合わせに思えますね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年1月23日 23:13これはこれは具材もたっぷりで美味しそう！！
麻婆というと蒙古系で美味しさを感じながらも辛味に苦戦した覚えが、、、
ひ～わん | 2014年1月24日 08:16どもです
東池袋系ってたまに食べたくなるんですよね。
とは言っても大体がもりそばになっちゃうんですけどねw
大勝軒の中華そばって久しく食べてない気がします。
あれはあれで確立された様式美みたいなものでしょうか。
あぁ、ちょっと食べたくなってきましたよw
☠秋☠ | 2014年1月24日 19:14こんばんは(^^ゞ
この時期麻婆系は温まりますよねｗ
これは美味しそうで気になってはいるんですが
チャーシューも大振りで惹かれますよ♪
ひろき | 2014年1月24日 19:24こんばんは！
ココの麻婆、気になってるんですよねェ〜
麺少なめとはいえ、豪華なに見えるビジュアルの割にこの値段はお得では？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月24日 22:37こんちは！
いらしてたんですね〜♪
懐かしい味で満足出来たようで良かったです ^^
寒い季節にはぴったりですよね！
麺’s | 2014年1月25日 17:36
狙いは辛いの大好きレジェンドの「麺’s」さんが食べていた限定のマーボーですねｗ
券売機にてその麻婆麺800円をポチし、かの方にならって「麺カタでお願いします」と店員さんへ。
そして「麺少なめ」も合わせてコールし、
少なめだと50円のキャッシュバックがあるそうなので、そうしてもらいます。
ご対麺～♪
スープには麻婆の「あん」がかかっています。
餡の中身はひき肉とニラがたっぷり。
そして
ロースチャーが二枚とメンマ、海苔、茹で卵とナルト、ラー油と云う麺バー。
先ずは餡がかけられていない部分をひと飲み。
いわゆる「大勝軒」と云うような豚骨魚介なスープですね。
最近この手の味にご無沙汰だったので「懐かしさ」がこみ上げてきます。
次にスープに餡を溶かしこむと
麻婆の風味が広がって違う味わいへと変化します。
辛さは表面のラー油が主体で、
最初、それほど辛くは感じませんでしたが、じわじわと辛さがキマすねｗ
私には２丁目くらいに感じます。
前出レジェンドさんは１・５丁目くらいと表現してましたが、
あの方はレジェンドですからね～～！
辛さに耐久のないワタシには辛く感じますよ(笑)
麺は麺肌滑らかな中太麺。
加水が多めのツルツルしたのど越し。
カタメにして正解ですｗ ﾚｼﾞｪﾝﾄﾞｻﾝｱﾘｶﾞﾄｰ！
具は上記で
チャーが分厚くて、それが２枚はかなりの満足感。
メンマは味付けが強く、
茹で卵は茹で卵ｗ
完食！ほぼスープも飲み干す勢い。
久しぶりの所沢大勝軒さんでしたが
結構満足しました。
辛い味で汗もかくし、体がポカポカになりました。
寒い季節には最高ですね！
また来ます。
ごちそうさま。
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