本日は昨年の１２月２７日にオープンしたこちらのお店です。
新店の紹介です。
麺屋 一燈の別業態とゆーので、チョ～期待してやって来ました。

１８時２２分着。先客５名。後客７名。こちらのお店は並ばなくていいんですね。嬉しいです（＾＾）
お店に入ると元気の良い『いらっしゃいませ～』のお出迎え。
券売機が左側にあり、右にＬ字型のカウンターに厨房。左側にテーブル席のレイアウト。
店に員さんは宮元店長以下３人体制。

券売機にて表題を購入して、待つこと８分少々で着丼。
見た目　普通の中華そばです。。。
では一口・・・豚のあっさり出汁に魚介風味を足した、オーソドックスな中華そばで、まさに”昔ながら”風ですが、やっぱりこのタイプのラーメンは鶏ガラのほうが合ってるのかな？

麺は中くらいの太さで断面が楕円のヤツ。ヌメヌメ感がややあり　あまり好きじゃないタイプ。

チャーシューはグルグルの豚バラとロース風の２枚。
肉感や柔らかさは良いですが、やや臭みがあり。増しは無し。
何処のラーメン屋さんの店主さんも言ってましたが、チャーシューを切り置きしてる点に原因があると思われます。
ラーメン燈郎の時もそうだったのでしょうか？
名店を目指すなら　面倒でも提供する時に一枚一枚切りましょうね～

味玉は　提供直前に温めてるのか？熱々です。味付けも良くコレは美味しいですね。

メンマはサクサクの食感ながら普通。

海苔はとても香りが良くGoodです。

ネギも多めで何とも言えない風味が美味しく完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。麺量的には１６０ｇ～１８０ｇくらいか？
あまりにも普通で期待してたぶん　期待はずれな一杯でした。
このラーメンなら　わざわざ食べに来る必要はなさそうです。
濃厚ラーメンに更なる期待を！！！
ごちそうさまでした。次は濃厚ラーメンを食べに来ます。