ランデヴォ～～～(^^)／~~~

結果的に昨年の〆ラーです。。。

久しぶりに嫁さんと一緒にランチw

店内満席。外待ち8人に接続〜後続18人。
店員3人体制。

並び途中で店員に促され店内入って左手券売機にて表記食券らを購入します。
並び始めて23分で店内Ｌ字カウンター奥へ促され並んで座ります。

活気のあるお店ですね～♫

ただ・・・すでに人気店の様相なんで3人はキツそうですねｗ　アワアワしてる感が否めましぇん・・・ｗ

着席から14分で着ら〜と思いきや・・・・・・忘れられた模様～・・・おいおいっ！
注文の品を再度告げ直し・・・

しばら～くして着ら～です。先ずはスープからいただきます。
アツアツなユルシャバ系豚骨魚介スープ。滑らかな舌触りに濃厚な豚さんと魚さんの共演が口の中に広がります。バランスもそれなりにいいように感じますが突き抜け感はありません。物足りないというか期待値高すぎかしら・・・ｗ

麺は中細ナチュラルウェ～ヴィ～で茹で加減やや硬めツルモチな食感。スープとの相性も良く小麦感も程好く感じられます。

お肉は一枚。軽く炙られたもので大きさは普通。適度な歯応え感ですが獣臭が若干あり個人的には嗜好外・・・
メンマは細切りでシナコリな食感。味付けは若干甘めに感じられます。葱は清涼感を味わうには十分な量が入っていて爽やか感～
海苔はいつものように麺に絡めてスープにドップリと浸して楽しんでみました。いい香り♫

サックリと完食～スープは1/3残。

嫁さんの頼んだあっさりも少しいただきましたが・・・
屋号に「一燈」と入っているのでみなさん期待値は自然と上がると思われます。オペ同様、お味の方も頷きマーチするような一杯を提供して欲しいです。
つけ麺の評価が高いので再訪したく存じます。

ご馳走様でした。