キーワード：鮮魚
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：先客１１名
待ち指数（着席まで）：０（分／人）
ジャンル：人気店
訪問回数：初

八重洲での用事が有りその帰りにＲＤＢで最近の人気店をピックアップ。
東京駅から散歩がてら神田司町方面へ。レンタカー店の右隣に有りました。
（お店遠景）
http://photozou.jp/photo/show/2962572/196560046

お昼時間が間もなく終了の１３時前に入店、生魚のにおいがパット鼻に入ってきます。カウンターはほぼ満席でテーブル席へ案内される。
厨房内は４名、内ふたりがモダンに帽子をかぶり作業。ラーメン店には見えない雰囲気。若い子達ならば間違いなく「おっしゃれ～！」と言う声が聞こえそう。相棒は昔若かったけど無論そんな声は出しませんです。
選んだのは相棒が鮭好きなので、自分もそれを使ったラーメンを選択。

８分程で出来上がり、早速いただきまーす！

スープは鮭そのままの薄いオレンジ色でドロリタイプ。塩分濃度はかなり高く塩鮭使ったんでないの?　と言うクラス。魚の生臭さではないが、魚のにおいはかなりのもの。大粒のＢＰがかけられています。
最後の粘度確認では約３回転。
（スープ）
http://photozou.jp/photo/show/2962572/196560042

麺は中細サイズで緩いウネリ有り。サイズの割にはもっちり感が強くコシのある麺です。麺量は１５０ｇ程度か？

具は鶏チャーシュー、タケノコ、ジャーマンポテト風にベビーリーフの構成。

鶏チャーシューは２枚、厚みは有り。焼いた様な燻製風の様なカタメの食感でしっかりと味付けされ中々美味しいです。

タケノコは３角形のカットが２枚。一枚は繊維質でガリガリ、もう一枚はそれより柔らか目で面白い。こんなタケノコは初めていただく。

ジャーマンポテト風が麺上に少し。但しベーコンのコマ切れは炒められておらず、そのままのカットを使用。

ベビーリーフ３種は飾りとして機能。

７分程で食べ終え、スープは一口再確認しお水をごくごく飲んでご馳走様。

魚大好き星人としては興味大なメニューでしたが、塩っぽさとにおいが気になった魚ラーメンでした。
やはり相棒にもあまり合わなかった様で、お店を出た瞬間「口直しにデザート！」と叫んでいました。

イメージとしては以前いただいた魚のアラを使ったラーメンに近いものを期待したのですが・・・。
（参考：“あらとん”）＊つけ麺ですが
http://ramendb.supleks.jp/review/752337.html#comment

自分には残念ながら外れたラーメンでした。ＣＰも－５点です。
ただ本当に鮭好きな方々（特に、前世自分が熊だと思っている方々）には絶賛のラーメンかと思いますので、ぜひチャレンゲしてみて下さいね。