じゃい(停滞中)
あたと_13号
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コメント
毎度～
今年もイノシシやっとるんか～
「ワイルド～」は古いで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月27日 00:04ワイルドですね～～～！ｗ
最初「渚」と読んでいたので、レビューを読みながらなんのこっちゃと思っていたら、
「猪」でした
日本語勉強しなおしますｗ
うまこ | 2014年1月27日 00:11毎度です～
豚と猪の比較が出来るんですね～
貴殿がほぼ毎年通ってるんだから、
病みつき級の旨さなんでしょうな♪
としくん | 2014年1月27日 07:19simpleで上々な一杯なようですね！
うまそっ！
YMK | 2014年1月27日 07:57こんにちは。
「特別限定」ってところがいつでも食べられるものではないって伝わってきますね。
純粋に猪肉を味わいたい一杯ですね。
glucose | 2014年1月27日 09:27おはようございます。
おおお 今年もこの季節が参りましたか！
何とか今年も食べに行きたいですね～（＾＾）
Stag Beetle | 2014年1月27日 09:51ワイルドだぜ～！
と思ったら、猪の方が上品なんですか！？
卵麺も好きです♪
ピップ | 2014年1月27日 09:59これは良いですね～
猪ですか！！ 何だかたっぷりの具材ですね
ひ～わん | 2014年1月27日 17:28こんばんは～
猪・・・
食った事ない・・・
一度は食べてみたいものです♫
らーめんじじぃ | 2014年1月27日 18:38じゃいさん，どうもです。
私の職場の近くでイノシシが出るというんです。
捕まえて調理してもらいましょうか(笑)
RAMENOID | 2014年1月27日 21:34毎度様です
猪ってまだやってたんですか？
もんど | 2014年1月27日 21:35こんばんは。
小生も猪はまだ経験ないです。
筑波山に住んでいた友達は、しょっちゅう見かける。って
言ってました。
ももも | 2014年1月27日 21:44アカンな～同好会 様
どうもです！
毎年やっておりますぜ！
だって、自分が狩りにいっているんですから～
天然ものは違う～
あと古いいうたらスギちゃんが失業してしまいますがな～～～
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:05としくん 様
どうもです！
病み付きというよりも天然の猪を使ったラーメンがいただけるのがいいんですわ！
何せ店主が房総で自分で狩ってきたものをかっつあばいているからこそいい味を出しているというのがありますし！
それにここには人情というものがありますから！！！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:12glucose 様
どうもです！
そりゃそうですよ！
何せ狩猟をしていい時期というのが決まっていますし(汗)
何より店主たちが自分で狩って持ち帰ってくるわけですから！
貴殿もイって味わうべし！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:18Stag Beetle 様
どうもです！
早くしないと終わってしまいまずよ！
去年はあれでいただけなかったので、ぜひいただいちゃいましょ！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:20RAMENOID 様
どうもです！
くれぐれも狩猟していい場所で狩ってもらいましょう(汗)
あと、ちゃんと狩猟免許を持った方にやってもらわないと(汗)
ちなみに店主はちゃんと持っていますので！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:28もんど 様
どうもです！
去年はあの影響でいただくことはできませんでした。
今シーズンは許可が下りたようでありつけることができましたよ！
たぶん今あるストック分で終わってしまうと思います。
貴殿もいただくならお早めに！！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:36ももも 様
どうもです！
私は毎年秋口に筑波山に行っていますが、まだそこでは見たことないですよ～
友達に行ってとってきてもらいますか！
その前に貴殿も経験値アップのために頂きましょ！
じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 22:40お久しぶりです。
この店は前から気になっていました。何度か店の前を車で通ったことがありまして。
イノシシのラーメンとは珍しいですよね。ぼたん鍋なら食べたことがありますが。肉はやはり臭みのない上質なものを使用しているのでしょうか？
立川麺志 | 2014年1月28日 19:08立川麺志 様
どうもです！
ご無沙汰しております！
お元気されていらっしゃるでしょうか？
私もあの時通りがかっていなければいまだにスルーしたままだったでしょうね。
この猪は店主が自ら房総に赴き狩ってきた天然のものです！
なので、下処理やらがしっかりできないと色々うまくはできないでしょ！
臭みですが、たぶん慣れていない方にはすごい獣臭を感じると思いますが、まだ出汁にしている分かなり抑えられています。
むしろこのお肉をあぶったりしたら…。
じゃい(停滞中) | 2014年1月28日 22:55これからはじゃいルドの時代やで～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2014年1月29日 21:57
ふとこちらの存在を思いだし電話。確認して急いでお店にＧＯヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
着いたらこの時は地元の方と思われる先客が二組。後客がカップル一組((；ﾟДﾟ))。スタッフはいつものご夫婦(･∀･)。とりあえず空いている席を確保。やってきた店主に例のアレを告げる！
そしてテレビを眺めていたところに久しぶりのご対麺＼(^o^)／
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/196616952
トッピングはいつも通りシンプル～。でも、それでいいのだ！猪さえ味わえれば！今回もお肉は旨くてワイルドだぜ～～～！
スープは今回も豚清湯を用意していただいて味比べが出来るようになっている！いただけばその違いは一目瞭然～。今回は猪のほうが上品さもあった気がする^_^;
麺はこの多加水のストレートの中細麺が一番相応しいだろう。角がたった卵麺はコシがもっちりとしていて、のど越しはするりつるり。絡みはほどよく合わさっている。麺量はちょっと多目。猪の風味を消さないように麺は配慮されているかなという印象。
昨年は事情が事情だっただけに頂くことが出来なかっただけに、二年ぶりに頂けた感慨というのもあった(^ω^)。また、ご夫婦の人柄もいいもの！色々とありがとうございますm(__)m。まだ味わったことのない方は２月15日まではやっているそうなので、事前に有無を確認してから頂くべし！