2023年2月11日(土)
3万円の愛車の運動を兼ね、ブラブラとラーメン巡り。冬の間の特別限定を出している｢村越屋｣さんにやって来ました。

店はかなり年季が入ってます。駐車場はなく(なくなってました)、少し離れたところに停めて歩きます。ガラガラと引戸を開けると、テレビを見ながら休憩していたご主人がいらっしゃいと立ち上がり、見事に腰の曲がったマダムが水を持ってきてくれます。

チョイスは(特別限定)猪らーめん800円。そのシーズンに房総で捕れたイノシシを出すと言うジビエ料理です。やや時間を要して着丼。

スープと麺は、いかにもな町中華のもの。化調感たっぷりの昔懐かしいお味に、柔らかめに茹でられた緩やかウェーブの麺。デフォのラーメンなら550円です。

この一杯の主役は、なんと言っても肉！
見た目は普通のバラロールですが、歯応えが豚とはまったく違う！柔らかくもないしオイリーでもない。コリっコリの硬さで、噛み付く歯を跳ね返すかのよう。食われるために育てられた肉ではありません。生きるために野山を駆け巡る、マッシブな肉です。すごい歯応え！ヒヒーン！

ラーメン2：肉8で堪能。ニコニコとテレビを見ていたご主人に、美味かったと伝えてお会計を済ませます。

野生の肉、野生の命を頂きました。この肉がデフォ＋250円だなんて有り難すぎ。今シーズンはもう終わりみたいなので、機会があれば来シーズンに伺います♪ご馳走様でした。