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「猪ラーメン」@村越屋の写真本日昼  市川近辺に居たのでこれはチャンスとお店に電話  表題はまだ提供されてるか確認をしいざ突入  

12時25分  店内は古さを感じる普通の街の中華屋さん  先客はまばら
テーブルにドンして表題をオーダー

待つ事7分でラーメン登場  一緒に中華スープも提供され 婆さまから普段のラーメンとの違いの説明を受けたガネ 
では ハイ チーズ カシャ
まずは普段のスープからズズズ  うん  いたって普通  そこらの中華屋さんと別段何も変わらん
次はイノシシスープをズズズ  ほ~  へ~  こういう味かぁ  まぁイノシシだと訊かなければ解らんのが正直なとこ  じゃが  その獣感はしっかりしておって  さっぱりしながらも味に力を感じるズラな
カエシが濃ゆめだがショッペくはなく  獣エキスがドンとしておるのでバランス的にはええ状態でありんすよ
調味料の具合も程よくて刺激は少ないが旨味がちゃんとしとる

麺は中華屋御用達麺  中細の多加水  茹で加減は柔らかめでツルツルと喉越しはええ

チャースーは  こりゃ参った  歯の弱いワシには最強敵タイプ  1枚を食べるのにすっげ~時間を費やしたガネ  しかしそれはパサついて硬いという事ではなく  物凄い弾力性があるっちゅう事ですたい  噛んでる間は旨味が口の中に広がるわいね

ネギが多めなのがワシ好み  というか  このスープに合っている量じゃわ  薬味としてええ役割をしとる


ほのぼのとした雰囲気の中  テレビを見ながらゆっくり食えたでありんす
2月中旬までの提供っぽいけんど  いつまで出すんだべか
いつまでも頑張ってね  愛想のええおばあちゃん

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
旨そうですね、イノシシ。
ちょっと駅から遠いのでしょうか?
いつかイノシシにむしゃぶりついてみたいと思います!

プリティ | 2011年2月12日 21:16

こんばんは~
提供期間は猪の在庫次第で多少ずれるかと思うんですが
自分が行ったのがたまたま昨年の2/14だったせいか、
スープ採り用のガラをお土産に持たされました。^_^;
同じ日に行った人は同じ経験をする可能性大ですね。(爆)

kouhei | 2011年2月12日 21:31

毎度~

昨年、行ってきたで~
ブタの清湯のほうがカホるんよな~www

猪出汁なんやから、もっとフィーバーしてもええんやけどな~

もう少し、味が良ければな~w

アカンな~同好会 | 2011年2月12日 23:28

こんばんは!

イノシシとは珍しい。
この肉は旨いのでしょうね?
旨み成分はたぶん、「イノシシサン」? かな。

オイラ家庭科が得意だったんで、すぐわかったわ(笑)。

あんぐる亭  | 2011年2月13日 00:14

どうもです~。

イノシシって読んで良いんですよなぁ~??
ラーメンにイノシシ??

イノシシチャーじゃなくて、イノシシスープで良かった・・・(汗)

獣は苦手ですわ~・・・(泣)
ただ。。一度の経験くらいは!!!

思い出したココ。。

 77点ですか。
 微妙ですね。訪問。。。。。。。。。

 来年の冬まで考えさせてください。。。

どうもです!!!

駅から遠いのにご苦労様です!
ばあちゃんに会えたのですね!
あのばあちゃんにはやられますわ。
単に猪だけ出すのではなく、豚さんとの比較をさせてくれるのがいいですね。
今年もいただいてきて正解でした!

じゃい(停滞中) | 2011年2月13日 22:01

ちゃま、まいどぉ~

夜は獣に変身するちゃまにとっては
ピッタリのメニューやねぇ~w
食べた後ってやっぱり興奮するの?
ブヒッ、ブヒッ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月14日 05:51

おはです

猪!?

これは興味ありますよー

次回は熊をお願いしますwww

たっくん | 2011年2月14日 09:20

ども~

イノシシなんですか!
獣風味な独特のアブラ感が好きなんですよ。
欲を言えばもっとドカンと出して欲しいですね。

3ちゃん | 2011年2月15日 12:28