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「大たまつけ、700、野菜ましまし」@蓮爾 登戸店の写真1月25日、土曜日、午後3時半過ぎに訪問。
今朝は、寝坊、大寝坊、私として大寝坊。
起きたのは6時すぎ、疲れているのか、実は風邪ひいているのか。
今日は9時から用事がある、それでも深夜アニメの録画を2本見て( ゚,_ゝ゚)…、
そのあいだに体を暖めて、朝ランに行った、その間に洗濯機を回し、
朝ラン後に洗濯物を干す、かみさん?、気持ちよく寝ておる(;_;)…
正直、人にやってもらうくらいなら自分でやったほうがいいので。
用事というのは、医者で、2ヶ月に1回くらい行く。
9時過ぎて着いたが、待ち結構いるなぁ。
結構静かな医者なので、穏やかに待ちます、薬をもらうのにまた待ちます。
薬屋、テレビがやっている、ぶらり途中下車、出ているのは太川陽介。
我々の年代だと、レッツゴーヤングで、80年代前半のアイドルの兄貴的位置。
そして、去年後半から、大ブレークらしい…、そういえばこの人、レポするのも、
何かすごい、というのは、素人さんを持ち上げて、
どういう、面白い人かすぐわかるわかるように形をつくり、
必要なことをその人が、自然にしゃべれるようにしている…
しゃべりというと、くりーむの上田とかが今はすごいんだろうが、
個人的には、太川陽介はすごいと思う…あとスマップの中居クン。
さて、どうでもいいこと。
で、そのあと、ジムに行った。
最初から、その予定、TRXコアというプログラムがあり、長いつり輪なんだが。
体幹を鍛えられる、次は耐寒だ、そうすればもっとしっかり走れるような気が。
泳ぎももっと早くなるような、今日は泳ぎながら、他のコースのおっさんのとか見ていた。
水中の中で、泳ぎながら真似してみる。
何か、そっか動きが悪いんだよな…、まぁ泳ぎちゃんと習ったことないし、
4、5年前まで、クロールできなかったし…、今日も30分泳げた。
帰って、かみさんの習い事を送っていく、それから食いに行く。
土曜はこのパターンが、ジムが変わって、日曜に行ったりしたので、
土曜の3時過ぎに時間が取れなくて、来れなかった。
1月下旬、2014登戸ハスミ初報…(;゚Д゚)!
なんだ、この並びは…
先週、たか&よしさんが16時で終わったと言っていたが、
先月くらいから、混み方がすごくなってきた。
3時半、待ちなし、のんびり食うかのはずである、一体どうしたんだ。

列をみると動きがない、販売機に人がいない、なので入って券買おうとしたら、
店主さんに、今来ましたよねぇ~と言われた。
券買わないで並ぶの?ルール変更?
いや、並び先頭の方がサクサク買わなかったので…
外待ちの時点で、14、5人待ち、しかも店主さん、外に券を集めに来た。
ローカルルールが…、これも列が長くなる理由かな。
しばらく経つと。新たな常連が増え、落ち着いた並びになる、
それを2、3年の周期で…そういうことなのだろうか。

外から一気に着席、回転は早い。
今日は、何を食うか、たまつけにしよう、650半端だ700でいいかと。
その昔、グラム申告の前、大は720だった、残したことはないが。
奥の方で待ちます、このロットつけから出てきた。
700だとまだ麺が器からはみ出さない、でもなみなみと鎮座する麺を久しぶりにながめ。
ちっと、でろっとしているか、茹で時間長めかと思った。

たまつけ、卵ではない、玉ねぎと多摩川にかけたこのメニュー。
刻んだ玉ねぎはラーメンに欠かせない、欠かせないラーメンの種類がある。
とんこつ系に甘味を付加させるトッピング、
刻んだ玉ねぎはやすべぇなどでお馴染み、がやすべぇでの役割は辛さ付加。
やすべぇは甘いのでこれがいいアクセント。
また甘さを付加すると言えば、最近好んでいる、渋谷、大勝軒nextの勝浦式タンタン。
ここの玉ねぎは大きめで、炒めてあるので、すこぶる甘い。
甘い調味をしているのかもしれないが。
ここの玉ねぎは、辛め強調、しかも大きめに刻んである、けっこう辛いのかもしれない。
玉ねぎは大人になると結構好きになる、刻んだ玉ねぎなんかそのまま食ったら、
お腹悪いんだろうな。
この汁は、魚粉とカネシ風の醤油で相当甘くなっているので、
この玉ねぎがいい辛味、ただ辛いんなら唐辛子の方が好まれるんだろうな。

さて、700のやや表面柔の麺、エコ箸だとつかみにくい、というより思い。
寒いから、動かすなよとばかりドテッと鎮座しておる。
おまけに密度たっぷり、比重もあるので、これが凶暴なる所以。
しかも、噛むと、噛まないと飲み込めない。
ただ、私は、結構飲み込んでいるんだろうな、
量があるともぐもぐしてたら食いきれない、あごが疲れて。
まず、ウズラがうまい、相変わらずだ。
ラーメン、つけ麺、うずらがうまかったり、なるとがうまかったり。
うまい理由は、オンリーだから。

もはや、言うまでもない、凶暴麺と玉ねぎ汁のコラボ、
凶暴ゆえに玉ねぎえどむらさき汁が麺を大いにつつみ、喉をとおる。
胃に、ふわっと落ちていく、口をみたす旨み、ちっと噛むことによる満足感。
つまり、旨い、今日のは一段と旨い、武蔵野地うどん度満載。
この魚粉たっぷりの汁、和風ダシにしか思えない、うどんの汁。
豚さんをいただき、やっぱラーメンなのだなと、気がつく。

豚さん、前回も整ったロースと塊、この2個。
そういう揃えをしているのか。

今回は、最初一口ほおばり思った、満点だ!!
あとは、食い切りながらつらくなるかどうか。
700楽勝にいただけた、ドヤ顔はしないが。
軽いもんだった、次は800か…、それはやめておこう。
ただ、今回は、汁に残った麺を食い尽くした。
ロットはラスの方。まぁ小ばかりの世の中、倍の量だからね。
美味かった、2005年の12月に開店だったと思う。
私は12月に来た。
あれから年月は流れというほど流れていないが。
また、2014年も、ここで桜をめで、暑さに弱り、落ち葉を感傷し、
寒さを感じていくのだろう。

帰り、まだ並んでいる、今日は閉店時間まで営業しそうだ。
並びを見ると、若い人が増えている。
みんなどっかで調べて、見つけてやってきたのかな。
ごっさんと。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 103件

コメント

こんばんは。

つけは未食なんですよね、
ここのつけは二ヶ領の桜が散った頃にとっておきたいんです。
まだ寒いですよね。
今日はつけ麺日和だったと思うんですが、ここの並び寒いですよね。

お客さん増えてるんですね。
私も行き始めたばっかなんでそのうちの一人ですね。

>券買わないで並ぶの?ルール変更?
そういえばなんか青白い顔の助手さんが「次の人に伝えてください」みたいな伝言ゲーム的ないい回ししていましたね。

たか&よし | 2014年1月25日 19:17

KMです。
>2005年の12月に開店だったと思う。私は12月に来た。
あれから年月は流れというほど流れていないが。

私も出来てすぐに来た気がします。
もう8年は経ったのですね。いろいろなことがありました。

>また、2014年も、ここで桜をめで、暑さに弱り、落ち葉を感傷し、寒さを感じていくのだろう。

ここの感じ、すごくいいです。分かります。
ラーメンへの愛情を感じます。

KM | 2014年1月26日 19:27

たか&よしさん、コメありがとうございます。

ルール変更はないと思います。
実は、列に並ぼうという時に、券を誰も買ってないようだったので、
入ったら、店主さんに注意されたという恥ずかしい次第です。
とりあえず、並んで様子を見て、券を買いに行く、ってとこですかね。

この寒いのに、食う人なんて、各ロットひとりいるかいないか、
しかもラーメンより高いし。
でも、あの極悪麺とハスミの汁を堪能しようと思ったら、
つけかなと思うのです。

それより、豚星行きたいですなぁ…、たか&よしさんのように、さらっと行けるのが羨ましい…
ご自宅、六角橋あたりですか?
…失礼しました(^^;

この理先輩 | 2014年1月26日 22:14

ご隠居、コメありがとうございます。

ご隠居、ハスミ地元ですもんね、
最初あの店は近所の人はどう感じたのでしょうかね。

ハスミは月2回位を目処に来ています。
なので、ハスミで季節を感じる…なんてことがあるんですよね。

褒めていただいたと感じ、ありがたく思います。

ご隠居も、またいらしてくださいませ_(._.)_(店の関係者じゃないけど…)。

この理先輩 | 2014年1月26日 22:27

KMです。
また行きたくなってきました。
量が心配ですが(笑)。

KM | 2014年1月30日 09:27