2014.1.22、午後３時頃。職場で激辛スナックを持ち寄って食べ比べなんかしたもので、本格的に辛いものが食べたくなり、割と最近出来たこちらを訪問。水道橋本店は未訪。さすがに変な時間だったので先客２名。細長い店舗の入り口で極辛の券を買い、入り口で貰った2014年１月有効の無料トッピング券とともに店員へ。特に何も聞かれなかったので、ノーマルの極辛に唐揚げをサービスしてもらいました。５分ほどで運ばれてきたラーメンは、上の唐辛子が見た目も鮮やかですが、実はスープに生唐辛子のエキスが凝縮していて、そちらが本命。…いい辛さです。だけど旨味も相当強い。スープは動物系で、醤油は使ってるのかな？辛さと旨味のツートップで、その他の味は今ひとつ不明。でも旨い（しっかり出汁を取っている旨さ、というのとは違う気がしますが）。麺もコシの強い中太で、いい感じにスープが絡みます。具は主に野菜。無料で付けてもらった唐揚げがあってよかった。なかったらモヤシばかりでちょいと貧相です。それにしてもいい旨辛だ…。多分中本の北極と同じ位の辛さじゃないでしょうか。このレベルの辛いラーメンが730円というのは、コスパが高い。今度はあんかけを試してみよう。美味しかったです。