■2014年1月27日(月)晴 18:39訪問 18:53着丼。2014年24杯目(1月24杯目)の麺研究です。
■今日の夜は、栃木県佐野市にある『田村屋』に訪問をして【チャーシューメン(並盛)850円】と【餃子280円】を頂きました。
■訪問時に先客が16人いて、その後、8人が来店しました。
■大きなチャーシュー5枚、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。
■餃子は、一人前が３個で具がたっぷり入って大変大きいので、普通の餃子一人前より量が多くお腹が一杯になります。ラーメンを大盛にしなくて良かったと思いました。
■手打ち太縮れ麺とあっさりした醤油スープで美味しかった。私は、こってりが大好きですがあっさりした佐野ラーメンもいいですね。スープを全部飲み干しました。餃子も具がたっぷり入って美味しかった。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：手打ち太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review