※宮崎あっさり系の名店

【訪問時期】2014年1月13日(月)11:40到着、満席、待ち10名以上後客も湧いたようにやってきます。
【動　　機】あとひきラーメン 赤江店の後、もう一軒行く前に折角祝日で営業してるので寄ってみました。２回目の訪問、レビューは初です。
【注　　文】肉デラ(680円)おにぎり(60円)
【評　　価】メチャクチャ混んでいますね。外はマラソン大会で渋滞も発生していました。 11:52着席。先におにぎりとたくあんがやってきました。
12:01ラーメン登場。
こちらは宮崎あっさり系の雄ですね。
スープは程良く乳化したあっさり豚骨。表面には焦がしラードが掛かっているが、そんなに香ばしさはありません。ちょっと甘味を感じる位で最初は鶏油かと思いました。
クセのないスープで嫌いな人はほとんどいないと思いますよ～
麺は中細ストレート、デフォで丁度いい感じの茹で加減です。九州一般よりちょっと加水が高めの麺でちょっぴりモチっとした感じでスープともよく合っています。麺量は100g＋α位、そんなに量はありません。
具にはチャーシュー、メンマ、茹でもやし、ネギ。
チャーシューは肉デラなので多めの5枚。ジュワッと肉汁が出てきます。
メンマは熟成タイプ。もやしは細もやしでシャキシャキです。
おにぎりとこのスープは良く合いますね。たくあんも美味しいやつでした。
毎日でも食べられそうな美味しいラーメンでした。並ぶのも納得の１杯です。