なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
チャーシューメン+味玉 (800円)[ラーメン/豚骨醤油]
家系総本山 ラーメン吉村家（神奈川県横浜市西区）part2gourmet

「チャーシューメン+味玉 (800円)」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真家系発祥の店、家系総本山の吉村家さんへ寄ってきました。。

19:30頃到着で外待ち20名以上の大行列です
ワンロットが8～9人位の回転なので3ロット目で約20分弱で入店できました。。

並んでる間に食券を確認してるので着席すると約5分ぐらいで着丼です☆

お味は・・・・
麺は家系直系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
モチモチ感たっぷりで茹で具合もジャストミート☆

スープは見た目は超が付くくらいコテコテ乳化スープぽく見えますが
キリッと利いたカエシと濃厚豚骨のグッドバランス
少し塩分濃度高めですが意外とさっぱりと飲みやすいスープです。。

チャーシューは食べ応え抜群でなかなかいけてます。。

れんそう、海苔、味玉もgood

一言で表現するとさすが家系総本山の味!
レビュー書いててまた食べたくなりました
ごちそうさまでした☆

管理人の食べブログ【パート2グルメ】
http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

いいね (0)
投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんばんは。
わたしも最近久しぶりに総本山に行きましたがやはり旨い！
それにしてもその時間で外待ち20とは！
やはりこの店は夕方早めが狙い目かな。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年1月31日 18:07