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土曜日の12時過ぎにお邪魔しました。チケットを渡して暫く店内で待ちます。いっきに5人が食べ終わり着座。カウンターにある蘊蓄を読んでると程なく着丼まずスープを口にします。かなり濃厚な鶏白湯ですが不思議としつこくなく、かなり美味です。麺は多加水の中太でツルシコ。スープとの絡みも良好です。メンマは少し味が濃い。チャーシューはまぁ普通です。バランスは非常にいいので、他のメニューも試してみたいと思います。
NORTH
saima
４門
汐留次郎
チケットを渡して暫く店内で待ちます。
いっきに5人が食べ終わり着座。
カウンターにある蘊蓄を読んでると程なく着丼
まずスープを口にします。
かなり濃厚な鶏白湯ですが不思議としつこくなく、かなり美味です。
麺は多加水の中太でツルシコ。スープとの絡みも良好です。
メンマは少し味が濃い。
チャーシューはまぁ普通です。
バランスは非常にいいので、他のメニューも試してみたいと思います。