2014.1.31　　 PM10：20　　 店内客入り3割程　　　後続チョロチョロ

【ライスとキムチが有料(>_<)】

雪道を移動中にお宝発見
券売機で食券を購入し、店員に食券を渡すと…

店員：「100円でライスとキムチが食べ放題ですが…」
拙者：「エッ、有料なの？　ならええわ」

今まで行った宝介はライスとキムチが無料やったが、コチラは有料
チェーン店ならその辺の足並みは揃えてもらわんと
「ニラ南蛮ら～めん」と「みそ豚骨ら～めん」にだけニラキムチが付いてくるらしく、店員がニラ南蛮とキムチを運んできたが、ひとつまみ程度やね(-.-;)
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・ゴマが置かれとった

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
スーパーライトな豚骨とライトな味噌のコラボレーション
液状油の量次第で「あっさり」と「こってり」の差別化を図っているようだが、せめて背脂にしてほしいというか…
化調は過多に感じるのは出汁も味噌もライトやからかな？
塩分濃度は若干低め、全体的にぼんやりとした感じで、せめて塩気で誤魔化してほしいというか…

麺は中細ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや高め、ツルプリモチな食感で、スープとの相性はそれなりな感じだが、ややチープ
最近、宝介 釜石店や宝介 大船渡店で麺のチープ感が解消されたように思えたが、気のせいやったんかな？
麺量は150ｇ前後と思われる。


具はチャーシュー２枚、モヤシ、メンマ、ネギ、ゴマ（白＆黒）
チャーシューは獣系バラロールタイプ、トロトロなのにレトロなテイスト
モヤツは茹でただけで、スープと馴染ませたりはしとらんね
オメンマはシナコリな食感、普通に旨いが、あまり必要性を感じない

２口程食べ進め、ちょこっとしかないニラ南蛮とキムチを投入し、プチお宝的チェンジ・オブ・ペースを施すも、いつもの５分の１にも満たない量のため、お宝的変化は感じられず( -。-)
ニンニクとラー油を大量投入し完食

ニラ南蛮を大量投入しないと宝介で食った感に乏しいというか　…