こちら、中村商店 南茨木からの連食となります。少し移動をして最近リニューアルされたコチラへ中村商店連食です。3:00前という中途半端な時間帯に到着するも、店頭の駐車スぺースはそこそこ埋まり、店内に入るとテーブル席はほぼ満席でした。メニューを拝見すると豚骨塩、豚骨醤油、大地の恵み、つけ麺とありましたが、メニュー先頭に合った豚骨塩をお願いしました。廻りのオーダーはバラケていました。

少し待って写真の一杯が提供されました。スープは、一見すると意外に透明感のあるもの。実際に頂くとテロリとした食感をしており、豚骨塩といいつつ鶏も若干感じる気がします。カエシの塩味はややカドのある塩分強めに思いました。それに野菜類の滋味が感じられます。麺は自家製麺とのことで、細めのストレート麺です。茹で加減は若干やわめに思われ、噛み込むとネットリとしたような独特の食感。それに強めのカンスイ臭がありました。チャーシューは中ぶりのものが2枚。その他にトッピングはもやし、きくらげ、ネギです。

麺のカンスイ臭が少々気になりましたが、きんせい系列では少し毛色の違う一杯だったと思います。次回は大地の恵みを頂きに再訪してみたいと思います。ごちそうさんでした。