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久々に大勝軒系のもりそばが食べたくなってそれらしき身訪問店を検索して、まず休日一軒目。東口の店は訪問の記憶がありましたが、この東南口の店は初訪。まるいちは「つけ麺」って言い方でしたね。麺は一口目、甘みを感じる太麺で、少々多加水タイプ。並でも300g以上はありそう＆実量以上にズシッと腹に溜まるようなヘビーな麺に感じます。つけ汁は…東池袋系のシャープな甘辛酸ッパより白濁してます。そしてかなり甘め！＆ややトロみ…豚魚だなぁ。のちに、すぐぬるくなるなぁ…とも感じます。麺が良く冷やされてるのも手伝ってますけどね。これは東池をイメージして食べると別物です。サービス券の卵はLLサイズの半熟トロトロで◎^ - ^ただやっぱり僕には、ベストの味付けより甘くした方が売れるから！そんな味付けに感じました。そして、始終細切れチャーシューの切り置き臭がつきまとう感じがちょっと嫌でしたm(._.)m
よしくん
翔太郎
Max
やなやな
鬼脂権造
あき
それらしき身訪問店を検索して、まず休日一軒目。
東口の店は訪問の記憶がありましたが、この東南口の店は初訪。
まるいちは「つけ麺」って言い方でしたね。
麺は一口目、甘みを感じる太麺で、少々多加水タイプ。
並でも300g以上はありそう＆実量以上にズシッと腹に溜まるようなヘビーな麺に感じます。
つけ汁は…東池袋系のシャープな甘辛酸ッパより白濁してます。
そしてかなり甘め！＆ややトロみ…豚魚だなぁ。
のちに、すぐぬるくなるなぁ…とも感じます。
麺が良く冷やされてるのも手伝ってますけどね。
これは東池をイメージして食べると別物です。
サービス券の卵はLLサイズの半熟トロトロで◎^ - ^
ただやっぱり僕には、ベストの味付けより甘くした方が売れるから！そんな味付けに感じました。
そして、始終細切れチャーシューの切り置き臭がつきまとう感じがちょっと嫌でしたm(._.)m