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2014/2/3 19時頃訪問。入口の黄色い看板を見ると、元二郎とか、直系出身の人のお店なのかな？と思いますが、全くそういう訳ではなく、独学で作られているようです。麺は中太のストレート。コシは強めです。スープは乳化してかなり甘みが強い。化調がかなり強く感じられます。豚は薄目のウデ肉が2枚。少々パサパサ感はありますが、味がよく染み込んでます。ヤサイはもやし多めで、かなりシャキシャキ感が残っています。マシにしても、一般的な二郎基準では少ない方だと思います。ニンニクとカラメは、卓上にあります。近場に住んでいる人にとっては、気軽に行けて、ほぼ並ばずに食べられる二郎系、という良さがあるのではないでしょうか。自分もその一人で、最近では白河中華そばの次くらいに高い頻度で通っています（笑）コストパフォーマンスがあまり良くないのが難点かな。写真を撮り忘れたので、過去のもので代用しています(--;)
トロ
千年
GRT
リラックマ
さるたん
eddie
入口の黄色い看板を見ると、元二郎とか、直系出身の人のお店なのかな？と思いますが、
全くそういう訳ではなく、独学で作られているようです。
麺は中太のストレート。コシは強めです。
スープは乳化してかなり甘みが強い。化調がかなり強く感じられます。
豚は薄目のウデ肉が2枚。少々パサパサ感はありますが、味がよく染み込んでます。
ヤサイはもやし多めで、かなりシャキシャキ感が残っています。
マシにしても、一般的な二郎基準では少ない方だと思います。
ニンニクとカラメは、卓上にあります。
近場に住んでいる人にとっては、気軽に行けて、ほぼ並ばずに食べられる二郎系、
という良さがあるのではないでしょうか。
自分もその一人で、最近では白河中華そばの次くらいに高い頻度で通っています（笑）
コストパフォーマンスがあまり良くないのが難点かな。
写真を撮り忘れたので、過去のもので代用しています(--;)