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「ラーメン(中盛り)650円+100円」@横浜家系ラーメン 銀家 大和店の写真平成26年2月4日(火)天気⁑雨
入店時間⁑PM14時22分ごろ
先客20名、後客8名ぐらい

比較的新しい店内はテーブルとカウンター席で裕に60名は入れそう。券売機は無くカウンター席に通された。アルバイトと思われる女性店員3名が接客配膳で、厨房内は拝見出来なかったが調理担当が複数名いると思われた。卓上のメニューから標記とサービスのライス(お替わり自由)を注文して3分ほどで丼着。

ビジュアルは至って普通の家系ラーメン。具の構成、麺の種類、スープの色等も、いわゆる家系のそれと同じだと考えて問題ない。で、味が相当マイルド。
スープ表面に浮いている油は、かなり少な目でベースの豚と鶏も控え目な感じ。幅広い年齢層が楽しめるように作られていると思うが、ガツンとした感じを求める人には向かないかもしれない。

ご馳走サンでした!

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