Item: 東池袋大勝軒 本店
Rating: 76
Author: ラーメン大王

76点

つけめん創業者といわれている山岸一雄氏のお店。少し前までは山岸氏が店の前の椅子に腰掛けて出迎えてくれる日もあったそうですが、最近は体の調子がよくないためお店の前にいることは無いそうです。様々なつけ麺を食べてきましたが元祖は初めてです。麺は結構柔らかめ。並盛りでもそこそこ量があります。つけ汁の温度は低めで魚介が効いている甘めなスープです。ここは味がうんぬんと言うより「元祖のつけ麺を食べる」といったお店ですね。ごちそうさまでした。