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コメント
おはようございまーす。
コチラも更に進化してるみたいですね～(*^｡^*)♪
でも､お値段据え置き！
うーん‥素晴らしいと思います＾＾
よっしーＲ | 2014年2月14日 07:34ほんと、これだけの麺バーでライス付きで650円は秀逸ですよねー。
フラッとチャリで行けるのが羨ましいｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月14日 08:40どもです。
＞ライスの上で卵を潰し、スープを浸した海苔を巻きチャーシューで追い打ち。
げげ、まじ旨そうです！
値段的にも素晴らしいです。
ピップ | 2014年2月14日 10:17どうも～
相変わらず具沢山！
これで６５０円は絶対採算取れないと思うんですけどねぇ。
何か裏があるのかと、変な勘繰りを入れちゃいたくなりますｗ
corey（活動終了） | 2014年2月14日 11:47>まるまる(°…°)四隅踏破さん
自分がラオタでなければ休日の度にコチラに行ってればそれだけで満足できたかもですw
☠秋☠ | 2014年2月14日 22:05>corey（活動終了）さん
＞何か裏があるのかと
まぁ、余らせない様に、売り切れる分しか仕込まないとは仰ってましたが・・・
スープ、麺、具材全て自家製なので意外に原価率は低かったり？
☠秋☠ | 2014年2月14日 22:13こんばんわ～
訪問時間をみるといろいろな意味で少し落ち着いた感じなんですかねー？
自分また訪問したいと思っているんですがねーｗｗ
バスの運転手 | 2014年2月15日 00:11おばんす～
この内容でこの値段
素晴らしいコスパで頭が下がりますよね～
熱々の白飯、これマストアイテムｗ
ももたろう | 2014年2月15日 01:39>バスの運転手さん
少しお話させてもらったところ、最近は14時位まで営業していることが多いようです。
仮に振られても最近この辺りなら代替え店には困らないでしょうしw
☠秋☠ | 2014年2月15日 10:21こんにちは。
杯数も多くなさそうなので薄利多売にもなっていない。
本当に心配です。
なにはともあれ素晴らしいCP。
次回は盤石の布陣で挑んでみます。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年2月17日 10:19>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
わざわざコチラ方面に来られたら「折角だから連食を・・・」というお気持ちも良～く理解できますがコチラはやはりライスを付けてナンボでしょう。
次回は是非ご堪能ください！
☠秋☠ | 2014年2月17日 10:42
この日は休日。
わざわざ出歩く気にはなれず自宅近くでランチを、ってことでチャリを走らせ約5分、凡そ4ヶ月ぶりにコチラです。
到着時先客2名。
空席に座りコチラの唯一のメニューである表題をオーダー。
待つこと6～7分で提供。
それではいただきます。
スープはドロリとした粘度の背脂豚骨醤油。
移転オープン直後に諸兄のレビューで指摘された「すき焼きの割り下」的な甘味は大分抑えられましたね。
更に前回感じたスープを焦がしたような苦味も無くなり全体的に非常にマイルドに飲みやすく仕上がっている印象。
それでも若干の甘味は感じられますがこれは調味料と言うよりも背脂由来の甘味でしょう。
カエシは濃口の醤油ダレと思われますが塩気は然程強くはありません。
開店バブルも落ち着いてこれがコチラの本来の水準なのでしょうか(それとも単なる上ブレか)。
麺はお馴染み自家製平打ちピロピロ麺。
形状的には白河ラーメンや佐野ラーメンの系譜に似ていますがそれらの平均的な麺よりも加水率は低めでムッチリと高密度な食感。
茹で加減はやや柔めで麺量は体感で140～150g程度。
具はチャーシュー、茹で卵、白髪ネギ、海苔。
チャーシューは腕肉使用と思われる煮豚。
脂身は少なめで臭味なくホロッとした食感のものが7枚。
茹で卵は味付けこそされていませんが割ると黄身がトロッと流れ出す半熟加減。
全く洗練されていない白髪ネギの無骨感に個人的に親しみが湧き出てきますw
海苔は毎回枚数が違う。
今回は7枚と今までで最多でした。
これらの具材を駆使してライスと対峙する訳ですがハッキリ言って磐石の布陣です。
ライスの上で卵を潰し、スープを浸した海苔を巻きチャーシューで追い打ち。
もう完璧、そして満腹。
相も変わらず有り得ない程の高いコスパ。
フラッと寄って安価で腹一杯、近所にあって非常に心強いお店です。
今の状況でホントに経営が成り立っているのか心配になりますがこの地で出来るだけ長く営業を続けて欲しいものです。
ごちそうさまでした！