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鰹の風味が強めの動物系とのダブルスープだと思います。ドロドロでもサラサラでもなく、少し粘度のあるスープは結構好み。ストレートな中太麺は、ごく普通かな。具は、とろとろのチャーシューは、最近多い柔らかく調理しすぎて逆に肉の味が抜けてしまうパターン。白髪ネギは、スープにすごくいいアクセントになってると思います。穂先メンマは良くある真っ白で調理されていないものではなく、それなりにしっかり味付けされておりいい仕事されてるなって感じ。また、半熟玉子1/2個が入っているのは少しうれしい。
masmasramen
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
ドロドロでもサラサラでもなく、少し粘度のあるスープは結構好み。
ストレートな中太麺は、ごく普通かな。
具は、
とろとろのチャーシューは、最近多い柔らかく調理しすぎて逆に肉の味が抜けてしまうパターン。
白髪ネギは、スープにすごくいいアクセントになってると思います。
穂先メンマは良くある真っ白で調理されていないものではなく、それなりにしっかり味付けされておりいい仕事されてるなって感じ。
また、半熟玉子1/2個が入っているのは少しうれしい。