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「煮干しそば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真巣鴨に来ています。
この地ならば蔦さんですね。
外待ちがありましたが、前に並んでいた北海道マダム(金持ち)と仲良くなり、話していればすぐに入店で券売機にて煮干しそば750円をポチ。トイメンハイッチャウ?

ご対麺~♪
褐色の清んだスープのラーメンです。
チャーとねぎ、三つ葉と小枝系メンマと柚子ひと片という麺バー。

スープは煮干しのエグミがほとんどしなく、旨味ばかりが口に広がります。
とても美味しいですね。


麺は細めん。
ストレートで麺肌なめらか。
加水高めでプツリプツリとした食感。
悪くないですが
個人的には違う麺の方が合うかなーと感じますねw


具は上記で
チャーが薄くて少し寂しい。


固形完食。


本当にとても美味しいスープでした。
麺と具材が少し残念でしたが、それを補ってしまうスープです。

ごちそうさま
また来ます。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです

いよっ、マダムキラーw
って土地柄を考えると結構なお歳だったり?

コチラは依然未訪のままです。
まるちゃん、手だけ辛うじてご出演w

☠秋☠ | 2014年2月8日 10:02

こんにちは~^^
こちらではこちらのメニューは頂いたことがないのですが、スープがやっぱりとっても美味しそうですね^^ 今年は自分の中で煮干し元年の一年になってほしいなぁ、と思っています^^

RamenNoodleSoup | 2014年2月8日 10:03

こんにちわ~

食事後は目の前のトコですか?w

羨ましい~ww

たく☆ | 2014年2月8日 10:10

たくさま
ソレを知ってるとは流石ですねwww

麺ちゃんさま
煮干しがエグミが無くて本当に美味しかったですよ

秋さま
お!手だけでも良く解りましたねww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月8日 11:31

こんにちは~。いいなあ~。
浴後の運動、、基、食後の運動w
コチラで頂いた後は定番ですね!

プリティ | 2014年2月8日 11:44

どうも~

で、トイメンに行ったんですか?w

corey(活動終了) | 2014年2月8日 13:00

煮干そば、リニューアルしたんですよねー。
まるさんをスープオンリーで唸らせるには至らんか、うーんw
確かに具材は、ちょい寂しいかも。
それだけ麺とスープに賭けてるのでしょうね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年2月8日 13:02

こんにちは!

コチラは結構好きなラーメンでしたよ。
具材は寂しかったかなあ…有名店に行けたという喜びで良く覚えてないです。…結構ミーハーなんです。

こんばんわ~

こちらは去年の暮れにやっと初訪を果たしたお店ですよーww
自分も嗜好にあったのでまた訪問したいんですけねねー!

バスの運転手 | 2014年2月9日 00:25