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76点
らーめん、太麺[ラーメン/醤油]
信濃神麺 烈士洵名（東京都文京区）けＮぢ

麺は中太の平打ち。
コシはあるが、やや柔らかめの多加水タイプ。
スープは煮干と脂の効いた醤油。
円錐形の器でボリュームは控えめ。
柔らかいチャーシュー、メンマではなくエリンギ、小さめの味玉、海苔、ネギ。
上品に。

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