前回、フライングして頂けなかった課題メニューを頂くため今回はシャッター狙いで訪問して来ました。　
お店近くに在るＣＰに車を停めて開店間もないお店に入店し、券売機の前に立つて見てみると有りました。　手書き表示の「煮干し油そば」のボタンが！。　
早速、その昼の部限定メニューの食券を購入してカウンター席へ。　
食券を店員さんに渡すと『並盛と中盛のどちらになさいますか』と聞いて来たので、並盛を選択。　
並盛と云っても麺量は250ｇ有るで、私のお腹は十分膨れると思います。　
尚、当日の入り状況は先客が2名1組で後客は5組7名でした。　

油そばは8～9分ほど待つと出来上がり、別皿に入った生玉子を伴って着丼。　
油そばにデフォで玉子が付くとは嬉しいですね。　
早速、麺に玉子を溶いて掛け好く絡ませて頂きます。　
チジレが付いた太い麺は、チョイ硬の茹で加減。　
タレの量も程好く好い塩梅で、強くは有りませんがニボの旨味も絡んだ中々の仕上がりです。　
混ぜそばなので時折麺をひっくり返し、底に溜まったタレを麵に満遍なく絡ませながら食べ進めます。
その際、削り節の香ばしい香りと風味を感じて美味しく頂く事が出来ました。　
具材は、長さが9～10センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・削り節・2種類の刻みネギで、チャーは何時もと同じフライパンで軽く焦げ目が付く程度火を通した品です。　
ネギは、麺をかき混ぜると殆どがその姿が解らなくなって仕舞いまいましたが、時々麺に隠れて口に入ると微かな渋味を感じ取る事が出来て、美味しく頂く事が出いました。　　　
ご馳走様。