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「尾崎牛汁そば」@富滋味の写真2013年12月 6日(金)、尾崎牛汁そばを頂きました。
夏、秋と季節限定メニューが辛い系統であったため、やっと待ち望んでいた辛くない限定メニューの登場です。
スープは、松等と同じ鶏と根菜系がベースになっていますが、尾崎牛が主役を張るためなのでしょうか、かなり甘めに味付けされています。醤油ダレが甘露ダレになってというとイメージが湧きやすいかと思います。スープそのものを飲み干すには、通常のメニューの方が好きです。
麺については、いつもと変わらないので省略します。
具は、尾崎牛のスネ肉とカイワレ大根、メンマ、薬味のネギの輪切りが載っています。この尾崎牛のスネ肉には八角でかなり香り付けをしているのが特徴です。
スープを飲み干してしまう魅力で富慈味へ通う人は通常の松等を、とにかく尾崎牛のスネ肉を満喫したい人は、このメニューを頂くと良いでしょう。初めての方は、松の方をおすすめします。

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