本日オープン！麺屋土竜の土竜つけめん！
今日は会社帰りに浜松町へ。金杉橋口を出て400メートル程歩いたとこにあります。

大きな提灯がぶら下がってますね。

早速お店に入ってオススメは何か聞いてみるとつけめんがオススメとのこと。

券売機を見ると特製つけめんもありますが、野菜の入った土竜つけめんをぽちっとな。他も結構強気な価格設定ですね。

カウンター席に案内されます。

食券を渡す時に今日は丼ものがサービスできるとのことでお願いしました。

さらに土竜つけめんをあつもりでオーダー！

とくに麺量聞かれなかったので、麺の増量は多分有料なんでしょうね。

厨房奥には東京蒲田　菅野製麺所の麺箱。この製麺所の麺はなぜかモチパツのイメージが強いです。

先にサービスの丼物がとどけられました。普通のご飯茶碗より小さい器ですが、上にのってる角煮はデカイですね、さらにその下には角切りチャーシュー。

さらに８分程して届けられたのがコヤツです。

野菜のボリュームタップリですね。さつまいもが入ってるのは珍しいかも。

麺は太ゆるウェーブ麺。多加水気味の麺ですね。

馬馬(^^)

つけ汁は魚介強めなバランス。濃厚タイプの豚骨魚介スープ。口にまとわりつく位の魚粉のザラツキも感じます。粘度はゆる〜中程度。鰹オイルも効いてますね。麺を食わせるスープとしては美味しいと思います。
ただ、この辺は人の好みによると思いますが、とにかく甘い、ちょっと自分には甘過ぎるスープだな〜と思いました。

麺はプリっとした多加水気味の太麺、無難な選択の麺ですが、最近よく見るタイプの麺なので、もう少しこだわりや特色があってもいいかな〜。

チャーシューや茹で野菜の等具材のボリューム、クオリティーはいいですね。サービスの角煮丼もうまかった。

スープ割りはポットで提供、割スープはあっさりしていて可も無く不可も無く。

直球勝負の一杯でしたが、個人的にはもう少し遊び所や逃げ所も欲しいかな〜と思わせるオシイ一杯でした。

次回はらーめん試してみたいですね。