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オリジナルの和式ＸＯ醤を使用しているとのこと。スープは自然な甘さがあり魚の風味は抑えめで旨い。麺は中太麺。プツプツした食感が楽しい。これも○。白髪ネギ、穂先メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。チャーシューがぐずぐずで肉の味を感じることができない。イマイチ。穂先メンマは味が染みててなかなか美味しい。その他は、特筆すべきところは特にありません。
masmasramen
ひぐま
jim
らいじろう
４門
スープは自然な甘さがあり魚の風味は抑えめで旨い。
麺は中太麺。プツプツした食感が楽しい。これも○。
白髪ネギ、穂先メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
チャーシューがぐずぐずで肉の味を感じることができない。イマイチ。
穂先メンマは味が染みててなかなか美味しい。
その他は、特筆すべきところは特にありません。