雪で休みの店が多い中，こちらは営業していたので。

デフォメニューをプッシュ。
開店当時は650円～750円と，麺量ごとに50円ずつ３段階の価格構成だったのだが，一律750円になったようだ。
大盛は375g……汁そばの375はかなりきついので，結局中盛250gを選択してしまうという仕組み(?)
全マシでお願いした。

麺は菅野製麺所製の極太。
茹で具合も硬すぎずジャストで，適度なワシワシ感を残している。
その麺に絡んでくるスープは，非乳化豚醤。
十分な豚＋化調の旨味を感じるバランスの良いスープだ。なかなか旨い。
野菜はキャベ率15％ほどで，なかなかの盛り。
無限マシというサービスがあり，無限にお代わり可能だということだが，これだけ盛られて野菜をお代わりする人はまずいないだろう。
たれがかかっているので比較的食べやすく，半分ほど食べてから天地返し。
ニンニクは細かく刻まれていてまずまずの効き。
この店の特徴は，おろし生姜も乗るところ。
ニンニクと生姜と背脂を混ぜ込んでいくと，非常にバランスの良いＪのスープになっていく。
豚は厚みのある煮豚タイプが1枚。
Ｊ系としては物足りない量だが，軟らかくて絶品。
この値段なので２枚入っているとなお嬉しいが……。
麺量250ｇで野菜もかなり多いのでかなりの満足感がある。
固形物を完食し，スープを少し飲んでフィニッシュ。

味のバランスから言えば，かなり良くできたＪ系である。
並盛125gでも同額なので価格と豚の量がやや不服といったところだが，無限マシというサービスがあるので，麺375gを食べきり，野菜を無限に増せる方にはお得。
Ｊ系以外のメニューもあるので，同市内のＪ系を出すライバル店から比べると，女性や子供も入りやすい。
そういう観点でも差別化できる店である。