75点
初の訪問。都営新宿線神保町駅の北、靖国通り(都道302号線)から北に一本入った通りにある。パッと見、黄色地に黒文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店先には、待ちが18人。列に並び待つこと38分で券売機に到着、入り口付近にある券売機で、店の基本らしいポールポジションにあった「ラーメン(650円)」を購入し席に着く。席は、カウンターで10席ほど。昼のおやつ時過ぎ、客は、当然満席。店は、調理場の男性1人、調理見習な感じの男性1人、接客の男性1人で切り盛り。更に待つこと8分ぐらいで丼着。オーダーは、野菜少なめ・ニンニク・アブラ。見た感じ、具に、チチャーシュー(二切れ)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、刻みニンニクがのっかり、スープは、上層に白っぽい感じの油がたっぷり張りつめ下層は濃い茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは、二郎系の豚骨醤油で正統派っぽい感じ、こってりガッツリだが醤油の味がマイルドで喰いやすい。コスパ良すぎ?量多すぎ。麺は、太の断面が長方形で縮れ捻れのツルツルモチモチした食感がある。堪能した。
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