鉄骨スープ
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たく☆
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コメント
コレも気になっていますが、
もう一つの四つ葉さんインスパ（浅利）が気になって仕方ありません。
明日は雪なんで
また（飲みに）行っちゃうかもｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月13日 16:17こんにちは(#^.^#)まるまるさん。
雫の方ですね、甘露醤油を使った新味の中華そばは食べましたか？
塩水で仕込まない甘露醤油、美味しかったですね～。
鉄骨スープ | 2014年2月13日 17:13
仕事終わりの為アルコール類は無、久し振りに特製の味噌第2弾「渡りかにの恵」を注文。
こちらのネーミングは例の麦さんから、そして第2弾は雫も有るのだが、それは後日。
この日から提供の味噌第2弾の渡りかには、流石に甲羅こそ粉砕して無いと言う事ですが
柔らかい脚先の部分は粉砕して蟹粉として使用してるので、同時提供の本店の焼き甘エビを使った海老味噌よりも甲殻類の香りと旨味が出ていますね。
これ用の・・と言う訳では有りませんが太麺200ｇは正しくこの手のスープにこそ相性が良い物でした。
特製なので低温調理の肩ロースの叉焼も3枚も食べ応えの在るの物で充分満足と言った処。
そろそろ春メニューを考えてるらしく、本来予定してた味噌の第3弾は恐らくお蔵入りになる様ですね
来年の冬に期待して、完食しました。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆