※いろいろ行き着いて

【訪問時期】2014年2月1日(土)26:25入店、先客3名、後客9名。
【動　　機】愛媛のラーショに行こうと思ったがちょっと時間が押して無理。徳島で深夜しかやっていない堂の浦も閉店、唯一の二郎系のげんこつやにも行ったが蕎麦屋に変わっていました(前回いっといてよかった)。仕方なく？こちらへ。２回目の訪問。
【注　　文】前来たときとメニューが変わっていますね。濃い味とあっさり系の２本立てになっていました。熟成とんこつ豚バラ入(850円＋税)と半チャーハン(250円+税)。値段に反応して半チャーハンを頼んだが白飯にすべきだったかな～
【評　　価】スープは味濃いめの豚骨醤油。豚骨のコクも出ていてなかなかいいですね。最初から一個入れていましたがちょっと濃いので更に生玉子を投入。でもご飯で食べた方が合いそうです。
麺は中細ストレート麺、低加水で広島や長浜系に近いがちょっと太めです。濃厚なスープによく合います。麺量は120g位。ちょっと少なめですが替玉やご飯で調整するようですね。
具にはバラチャーシュー2枚、もやし、ネギ、メンマ、追加の豚バラ。生卵は卓上にあり入れ放題。バラチャーは軟らかくでいい感じ、豚バラはメチャクチャ濃い味、ご飯頼むことが前提みたいな味付です。具材のバランスはいい感じです。
前回来たときより濃厚で味が濃くなった感じがします。もうひとつのあっさり系が前のやつなのかな。美味しいラーメンでした。