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「【限定】激にぼし」@近喜屋の写真2014/2/16訪問

地元の駅まで買い物に出かけてみたところ、朝霞台の新店で昼飯?とふいに思い、勢いで武蔵野線に飛び乗ると東上線かスカイツリー線?と考えが暴走し始め、最終的に年末のソロモン流で見かけたこちらに急遽決定。何年振りでしょうか?

11時40分過ぎに到着すると先客4名で後続3名。先客分がまだ提供されていなかったので待っていると、先客4名分からほんの少し遅れて完成。

【スープ】
激しいということはなく、程良くエグミなどを感じるニボ感で、しょっぱめな味付けの醤油味。味のしょっぱさが煮干しを弱めてるように感じたので、煮干しがもう少しガツンと効いていた方が好みかも。

【麺】
モチっとしてウェーブ気味な中太麺。このスープにこの太さの麺なのでちょうどイイ感じかも。

【具】
大ぶりのチャーシュー、茹でキャベツ、タマネギ、メンマ。スープが濃いめなので、キャベツとタマネギがさっぱり感をくれて、チャーシューも薄味なのがちょうど良かったです。

前回訪問した時からリニューアルされ、志木のあの店主さんも携わったというこの一杯ですが、個人的に煮干しがもっと強くてもOKだったなぁ~と思いながら完食。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
激とかつくと凄いのを期待しますね。

あらけん | 2014年2月16日 21:54

こんばんは~
昔2~3回いただいたのですが サンマラーメン美味しかった記憶が
最近は、美味しいお店がいっぱい出来て難しいんですかね?

mocopapa | 2014年2月16日 22:18

こんばんは!
私も、その「ソロモン流」見てました。
こちらは未訪なのですが、かなりの著名老舗店と認識しています。
なのに番組ではジリ貧のように描かれていて驚きました。
陰ながら健闘をお祈りしたいお店です。

おはようございまーす!

コチラの“激にぼし”は1月初めに食べました。

が、、、
諸々ありまして、レビュはしてません…。
凄い点数になっちゃいそうですしw

たく☆ | 2014年2月17日 08:27

こんにちは。

煮干>塩分になれば評価も変わったのかもしれませんね。

glucose | 2014年2月17日 08:41

最近、煮干しを強調するお店が増えていて随分食べましたが、本当の意味でのニボニボは伊藤と横浜のへちかんでしか体験できていません。あと東京いまむらぐらいでしょうか。
伊吹は未体験ですけど。出汁の1アイテムとしての煮干しってことなんでしょうね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月17日 10:56

こちら・・すっかりと忘れてました。
あれっ?何か聞いたことがあると思い^^
このレポのおかげでここ採点したの思い出しましたわ~w
激ニボとはスゴイネーミングですが、ニボシより
カエシが上回っていると言うのはある意味、悲しいですねw

右京 | 2014年2月17日 18:11

自分も見ましたよ~。

こちらはRDB参加前に食べたっきりですねww

バスの運転手 | 2014年2月18日 08:59

〉あらけんさん

ども~
やはり名前を見るとそう思いますね(汗)
個人的には・・・。
頑張って欲しいです。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:21

〉mocopapaさん

どもです。
サンマラーメンってあったんですか?
それはちょっと気になります。
川越も激戦区みたいですし、競争が厳しそうですね。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:23

〉まいけるさん

ども~
ソロモン流の影響は大きそうですね。
暫く様子を見てから次回を検討してみようかと思います。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:28

〉たくさん

どもです。
既に食べられていて・・・ということは、なかなか・・・だったんですね。
ちょっと聞くのが怖いです(笑)

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:30

〉glucoseさん

ども~
煮干し>塩分だったら結構変わったかもしれないです。
惜しいなぁ~ってマジで思ったので。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:39

〉masa@連食さん

どもです。
煮干しウリの店は増えましたねぇ~
へちかんさんは未訪なので、一度体験しに行ってみたいです。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:42

〉右京さん

ども~
煮干しがもっと強ければカエシも気にならなかった気がします。
うーん、惜しい。

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:44

〉バスの運転手さん

どもども。
ソロモン流・・・そうだったんだぁ~と思って見て、実際訪問してこうなんだぁ~と感じました。
もっと激っていれば(笑)

一日三食ラーメン | 2014年2月18日 19:51