mocopapa
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフmocopapaさんの他のレビュー
85点
79点
85点
83点
82点
コメント
なんか懐かしいです。
大分前ですが高円寺にて勤務していた
ことがありましてね。
こうえんじもトンとご無沙汰しておりますな。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月20日 18:26私も懐かしいです。
はやしまる。雲呑が美味しかったこと、今蘇りました！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月20日 19:05こんちくわ～。
なかなか美味しそうですね～
阿佐ヶ谷にもそれ系あって、美味しかったな～
いつか、本店に行かなきゃｗ
富士山 | 2014年2月20日 19:21こんばんは～
美味しそうですね～
こんなのがいただきたい今日この頃です。
らーめんじじぃ | 2014年2月20日 19:59あらぁ～！！
こちらも美味しそうじゃないですかー！！
今年は高円寺で飲み会やらないといけませんねｗ（笑）
バスの運転手 | 2014年2月20日 21:08こんばんは！
丁寧な仕事の一杯ですね〜。
連食でこれだけワンタンが入ってるとかなりお腹一杯になりそうです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年2月20日 21:42＞塩の師匠
高円寺勤務時代があったんですね！
中野、高円寺 、阿佐ヶ谷、荻窪
中央線沿線ってなにか懐かしいですよね
mocopapa | 2014年2月20日 21:54＞masaさん
皆さん 思い出あるんですよね
記憶の中に残っているお店
何時までもやっていて
ほしいですよね
mocopapa | 2014年2月20日 21:55＞富士山さん
私も本店 行ってないんですよ！
行かなくちゃですね！
mocopapa | 2014年2月20日 21:56＞らぁめんじじいさん
なんか懐かしい感じですよね
皆に受け入れられるワンタンメンですよね！
mocopapa | 2014年2月20日 21:57＞バスの運転手さん
高円寺で飲み会 いいですねぇ～～
何時でもOKですよ！
mocopapa | 2014年2月20日 21:58＞イケ☆SOBAさん
連食の二食目で 結構来ましたね(笑)
美味しいので完食完飲しましたよ
mocopapa | 2014年2月20日 21:59こんばんは。
ワンタン美味しそう～！そういえば、今年になってからワンタン食べてないかもです・・・というか清湯の塩ラーメンも今年食べてないかもしれません。こってり系ばかり食べてないで、たまにはあっさり系も食べないと（笑）
poti | 2014年2月21日 00:13以外に高評価、と言ってはアレですが、
仰るように、私には淡泊に感じた記憶が。
かなり前になりますけどね。
月日が経つのは早いなあ。
こういう店こそ、時々行って、味わいなおすのがよいのでしょうけど。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年2月21日 02:03ワンタン、ウマイですよねー。
最近はこのあたりの遠征が少ないので、追従したいですよ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月21日 10:32こんばんは。
こちらは行ったことないですが、
同系列では、八雲のワンタン麺旨かったな～
本店も行ってみたいですね～
kamepi- | 2014年2月21日 21:18どもです。
スープの不足感がなくなるワンタンの肉汁・・・。
興味が湧いてきますねぇ～
高円寺は何かと楽しめるので、PP狙いでお邪魔しようと思います。
一日三食ラーメン | 2014年2月22日 11:02こちらも、一時すごくハマって、半月に３回ほど通った記憶です。
なぜ行かなくなったかというと・・・・夜が微妙に閉店時間が早いためだと・・・。
大釜と平ザルってのは、いいですよね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年2月22日 23:17＞potiさん
Ｊ系色々教えてくださいね！そろそろ色々食べてみたいので！
mocopapa | 2014年2月22日 23:56＞ＧＴ猫さん
この出汁が薄いスープ、計算づくなのかわかりませんが
ワンタンの旨みがフォローしてくれますね！
mocopapa | 2014年2月22日 23:58＞まるまるさん
ワンタン大好きなんですよ！
ワンタンメンがあれば頼んじゃいますね！
mocopapa | 2014年2月22日 23:58＞kamepi-さん
八雲さん いいですよね！
八雲さんの海老ワンタンが美味しいですね 肉ワンタンもいいですが
mocopapa | 2014年2月22日 23:59＞1日3食ラーメンさん
いいお店ですよ。地元では人気店ですよね。
ワンタンの出汁がいい感じですよ。
mocopapa | 2014年2月23日 00:06＞とまそんさん
こっち方面 行きたいお店も多いので これから
どんどん お邪魔しますよ(^-^)/
mocopapa | 2014年2月23日 00:07
高円寺駅南口の【素和可】で和出汁の一杯をいただいた後
向かったのが【麺屋 はやしまる】
タンタン系のお店です。
到着が１１時１５分でＰＰ
その後 ゾロゾロで開店時15人くらい
こちらは浜田山のタンタン系のお店です
定時に開店し カウンターの端に座り口頭オーダーです
オーダーは 【塩わんたんめん】
開店と同時に席は埋まり満席に
さらに店内待ち 外待ちも発生！ 人気ありますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
サラリーマン風スーツの３人組 いきなりビール＆紹興酒(笑)
いいですね(・∀・)
卓上には、酢、一味、黒胡椒
そして待つこと１０分くらいで着丼です！
タンタン系のお店は、大鍋に麺を泳がせて 平ザルで湯切りのスタイル
一度に５人前の麺茹ででした。
うっすら濁った清湯スープに 中太麺のビジュアルですね
早速いただきます(＝⌒▽⌒＝)
ずずぅぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
出汁感が弱めのあっさりスープですねぇ～
魚介がメインで鶏豚が支える感じなんですが、タンタン系のお店の
スープってこんな感じが多いんですよね。
そしてカエシもちょっと甘めですね。
油量はいい感じなんですが。
麺は中太のややウェーブ麺で 平ザルから綺麗に折り畳まれて
丼の中で整列しています。
モッチリでツルンとした麺肌の麺は、存在感がありますね。
これも好みが分かれる麺かも♪
トッピングはチャーシュー、まさしく焼豚ですね！
海苔もいい海苔を使っていますね。美味しいですよ。
メンマは薄切りメンマで濃いめの味付けで美味しいですねo(〃＾▽＾〃)o
そしてお目当てのワンタン！
肉餡がギュッと詰まっていて これは絶品です(*^▽^*)
やっぱりワンタンは旨いですねぇ～～
たっぷり餡のワンタンが５個入っていてボリュームもたっぷりです。
ワンタンの餡から出る出汁がスープの出汁を支えて
完食するころはスープの不足感が消え、ワンタンメインの麺ということが
はっきりわかる麺ですね！
麺量も170ｇくらいかな。ワンタンもボリュームあるので
腹パンですが 完食完飲
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆