レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
千歳烏山で評判のいいこちらへ初訪問。14時45分で先客1名。上記メニューを注文。薄暗い店内にBGMは無く、換気扇の音だけが響くw待つこと5分程で着丼。麺は加水率高めのナチュラルウェーブな細麺。中盛りで200gとのこと。ツルツルで喉越しもよくなかなかいいね。スープは煮干しと節が主体の醤油。ニボ感は適度で節の風味と合わさりバランスがいい。いい塩梅で優しく、どこか懐かしい味わい。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。チャーシューは薄めだが大きくかなり柔らかい。脂身は少なく薄味でうまい。メンマは適度なコリコリ感。魚介を効かせた一杯でなかなか美味しかった。ただちょっと店の雰囲気が微妙かなｗまぁ機会があればつけ麺を食べてみよう。ご馳走様でしたぁ。
SSSさん、こんにちは。 ラーメン自体はあっさり系で、チャーシューも結構私好みそうですね～ お店の雰囲気はちょっと入りづらそうな感じかなあ・・・ もう少しお客さんがいればまた雰囲気も違うのかもしれませんが。
どうも。 こちら、少しだけ気になってました。 見た感じは80点越えって感じですわw 魚介中心の醤油もいいですね。
SSS
GJ
Max
てんしゅー
コッタロ
吉宗
14時45分で先客1名。
上記メニューを注文。
薄暗い店内にBGMは無く、換気扇の音だけが響くw
待つこと5分程で着丼。
麺は加水率高めのナチュラルウェーブな細麺。
中盛りで200gとのこと。
ツルツルで喉越しもよくなかなかいいね。
スープは煮干しと節が主体の醤油。
ニボ感は適度で節の風味と合わさりバランスがいい。
いい塩梅で優しく、どこか懐かしい味わい。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
チャーシューは薄めだが大きくかなり柔らかい。
脂身は少なく薄味でうまい。
メンマは適度なコリコリ感。
魚介を効かせた一杯でなかなか美味しかった。
ただちょっと店の雰囲気が微妙かなｗ
まぁ機会があればつけ麺を食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。