Item: 秀味軒
Rating: 74
Author: テッシー

74点

■2014年2月21日(金)晴 12:32訪問 12:38着丼。2014年53杯目(2月24杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県富岡市富岡にある台湾料理『秀味軒』に訪問して土日祝を除く平日限定の【ラーメンセット(台湾味噌ラーメン+チャーハン)680円】を頂きました。
■店内が個室に分かれているので訪問時に先客が何人いたか不明ですが駐車場が満車でした。その後、数人が来店した。注文してから着丼までの時間が早いと思いました。
■チャーハンは、チャーシュー、玉子、刻みネギがトッピングされていて、量が多く薄味で旨かった。
■台湾味噌ラーメンは、ニラ、もやし、挽き肉鷹の爪、ゴマがトッピングされていました。ピリ辛味噌スープと挽き肉の相性が良く旨かった。
■お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中太平打ち麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.7）★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review