●2021年7月1日(木) 晴 18:39訪問 18:54着膳。

●2021年91杯目(7月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県富岡市富岡1323-3にある『秀味軒』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、中央にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、5月～9月限定の【冷麺セット(中華冷麺＋焼き餃子)1,078円】を注文しました。

●冷麺セットは、4種類の麺と13種類の料理が組み合わせ自由です。

●同じメニーでも昼は、968円で頂けるのでお得です。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると15分後に発注した「冷麺セット」が着膳しました。

●冷麺セットの中華冷麺は、冷麺ではなく冷し中華で麺の上に海老、イカ、トマト、胡瓜、ハム、金糸玉子、もやしが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、腰がありつけ麺のように食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいた甘さ押さえめの醤油スープで美味しかったです。

●具と麺と辛子を混ぜて食べたら美味しかったです。

●焼き餃子は、お皿の上に大きめの餃子が6個盛り付けてありました。

●餃子の皮が柔らかくて具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●他にも美味しそうなセットメニーが多数あるので、又、お得な昼に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★