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夜の開店18時とほぼ同時に入店。すぐに満席、2,3人が並ぶ。今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しいと思う。塩ラーメンだとコクが無いモノが良くあるけど、これはしっかりとしたコクもある。特製のラーメンは、チャーシューと味玉が追加されてるものと思われる。インパクトがあったり、記憶にハッキリ残るラーメンでは無いかも知れないけど、とても素直に美味しい、とても丁寧な仕事を感じる一杯。再訪その後、5,6回通う。塩と醤油があるが自分には塩がより旨く感じられる。今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しい、間違いなく。塩なのにコクがある。具、スープ、麺の茹で全てに丁寧な心を感じる。何度食べても飽きない、とても美味しい。再訪夜に伺う。最近はいつも満席に近いし、並ぶこともある。いつもの塩ラーメンを選んだ。かなり塩辛く感じたので、また再訪して確かめる必要があると思っている。それ以外に関しては、安定して美味しい。
一日一麺
北崎ウンターデンリンデン
吉宗
二ックネーム
夜の開店18時とほぼ同時に入店。すぐに満席、2,3人が並ぶ。
今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しいと思う。塩ラーメンだとコクが無いモノが良くあるけど、これはしっかりとしたコクもある。
特製のラーメンは、チャーシューと味玉が追加されてるものと思われる。
インパクトがあったり、記憶にハッキリ残るラーメンでは無いかも知れないけど、とても素直に美味しい、とても丁寧な仕事を感じる一杯。
再訪
その後、5,6回通う。
塩と醤油があるが自分には塩がより旨く感じられる。今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しい、間違いなく。塩なのにコクがある。具、スープ、麺の茹で全てに丁寧な心を感じる。何度食べても飽きない、とても美味しい。
再訪
夜に伺う。最近はいつも満席に近いし、並ぶこともある。
いつもの塩ラーメンを選んだ。
かなり塩辛く感じたので、また再訪して確かめる必要があると思っている。それ以外に関しては、安定して美味しい。