ターポン
マーやん
ひぐま
岳
きみ
ケツノポリスマン
コメント
ターポンさん、こんにちは。
お、谷中銀座からちょっと歩いた場所にこういうお店があったんですね。これはBMしておかねば。
谷中周辺はこういうラーメンが確かに合いそうです。
暖かくなってきたら、また谷中に猫を見に行きたいなあ。そのときに寄ってみるのも良さそうです。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月26日 08:33こんにちは。
ほんと上品な感じが漂ってます。
焼肉のようなチャーシューも美味しそうだし柚子もいいですね。
酒乱 | 2014年2月26日 09:24
ぬこ＠横浜さんおはようございます！
ありがとうございますっ
谷中といえばやはり猫ですよね～。
ぜひ選択肢にしてください。なかなか美味しいとおもいますよ～。
ターポン | 2014年2月27日 07:57
谷中に行くのも数年ぶり。
コチラがいつオープンしたか忘れてしまいましたが、BMしてからかなりの時間が経過してしまいました。
先客3、後客5名、待つ事5分ほど。
ではスープからいただきます。
鶏ベースに節系が香る塩味はほどよい塩梅。すっきりとした辛味もあります。
麺は平打ち細めのゆるストレートでほんのり柔らかめ。量は140gほど。
チャーシューは焼きの入った、ブラックペッパーの付いた塩分濃いめの硬めの肉が1枚。煮豚というより焼肉といった印象。
他の具は、メンマ、カイワレ、鷹の爪、糸唐辛子、柚子皮、白髪ネギ。
谷中という土地柄もあるのかも知れませんが、上品にまとめられた一杯、オシャレ感もあって美味しいですね♪
トータル的には00年代だな～というイメージのある塩ラーメンだと思います。10年前の自分だったらもっとスコア高かったかも。
これは醤油も期待できそうなので、マミーズのアップルパイを買いたくなったときにでもまた寄って見ようと思います。