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チャーシューが固めで自分好みではなかったが、薫製にしていて完璧な味になっている。味付けが絶妙かつ麺がおいしいので汁なしでかなりおいしい。割りスープは薄めを予想していたので意外だったが魚介の濃厚な味でおいしく二度楽しめる。