２月６日（木）１６時頃訪問。先客フードコート自体の混雑は３～４割り程度。

※この限定は終了しております。遅いレポで申し訳ございません。

海外勤務中の佐久間さんに代わって、一時期、燈郎の出塚さんがこちらへ出向中でした。
しかも、２日間の限定を夕方から提供されることを知り・・・
説明会はちょうど１５時過ぎに終了したので、狙ってみることに。
別けあって東京駅から向かいましたが、川崎までは案外早いのですね。
無事にフードコートへたどり着くと、出塚さんの姿が。
また、元気で明るい女子店員さんへ口頭で注文し、先に会計を済ませます。
すると隣の席の方に麺友さんが。早速一番乗りでいただいたそうです。
お話しながら待つと、ご対麺となりました。
おすすめのサイドメニューも一緒に登場です。


まずはスープから。
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実はしょうが系のスープはあまり経験がありません。
でも、一口いただくと、ジンジャーの良さがよく出ていますね。
ベースはすっきりと鶏ガラ系かと思われます。
カエシには生醤油が使われているとの事。
また、表層のオイルにはジンジャーオイルが用いられており、香りも良いですね。
ぐいっといただける美味しいスープです。


続いて麺を。
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中細麺は細麺に近い感じのストレート系。
茹で加減やや固めで理想的な仕上がり。
ツルシコな食感で歯切れや喉越しもいいですね。
中盛まで増すことも出来ましたが、サイドメニューもいただくので並盛で。
麺量は１３０ｇとの事。


具材はチャーシュー、なると、メンマ、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは低温調理のものが２枚。
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ほうれん草はやや多め。
メンマは極太タイプです。
葱は少なめで、きっと意図して調節されている感じがします。

美味しく食べつつ、サイドメニューのローストポークガーリック飯（２００円）を。
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ふっくらのお肉が沢山のっていて、ほんのりガーリック風味。
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最後の頃に、ジンジャースープをかけてみました。
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これがまた美味しいですね。


美味しくいただき完飲完食です。
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折角の都内出張でしたので、夜もよりたいお店があったのですが、この日はここで断念。
突き抜けた印象ではありませんが、結構好みの味わいでした。
何気に出塚さんの作るのは、嗜好に合う確率が高いです。
余韻に浸りつつ、帰りの電車でも体がぽかぽかして、気持ちよかったです。


ごちそうさまでした。