昨晩の〆はこちらへ！既に隣の人気店が閉店しているんで、こちらに集中してました！前客10名、次々後から並びます！最前列に来たときには後客25名程度。凄いです！駅近ということもあるのでしょうがこの時間にこの列が老舗のこちらの元気の源なんでしょうね♪約２０分でカウンターへ！こちらへは二度目でかなり前に一度来たきりなのでデフォのラーメンオーダー。カウンターなので目の前でオペレーション拝見。大体一度にたくさん10杯程度まで作れてます。昭和の香りプンプンのアバウトなオペレーションは懐かしいです！地元神戸のソウルフード的ラーメン店が思い出されました！詳しくは存じ上げないですが、多分こちらがルーツなのでしょうね！程なく着丼！オペにオーダーの指示確認をして何度も繰返し伝えているホールスタッフの指示がたまには間違いながらも的確でオペ担当のお父さんは背中を向いて返事もないけど間違うことなく作られてます！はっきりした分かりやすい役割分担ですね♪丼はモヤシ、肉肉しいチャーシュー大量、スープの表面にはオイリーさ強めの油。一口飲むと、あっさりなんです！気のせいか前に頂いたときよりかなりあっさり、さっぱり！言い方変えると水くさい？旨味も、化調率が下がったのか余り感じなかったですがかなりあっさりなんです！麺は柔麺。固めのリクエスト聞いてくれるか解りませんが可能なら固めのほうがエエかも！これは飲んだ後なら最高な一杯なんでしょうね！でもほとんどのお客さんは若い男女のグループ！チャーシューは旨い！でもこのあっさりに、モヤシが更にあっさり感を増長させています(@_@)ごめんなさい！小職的には再訪なしですかね！完食。スープは残しました！m(__)mご馳走さまでした！食べ終わり外に出たら列は更に増えてました！？