この日は京都市内にて所用。3:00頃に終えて帰りがけにラー食することとしました。通し営業のお店を探し、有名店のこちらへと訪問致しました。およそ4年ぶりとなるかなり久しぶりの再訪となりました。さすがにこの時間帯、お店に到着してもお隣も含めて店外待ちなし。中に入ると先客3組ほどとここまで空いているのは初めてでした。メニューを一応拝見しつつデフォのラーメンを注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。非常にオーソドックスな印象のビジュアルです。スープはやや濁りのある豚骨醤油で、表面には適度な油分が感じられます。実際に頂くと豚の旨味を程良く感じて、まろやかなカエシの醤油味が合わさって非常に飲みやすいスープでした。麺は中くらいのストレート麺。若干やわめの茹で加減に思えますが、シコシコとした食感でこちらも食べやすいです。チャーシューはデフォでも中ぶりのものが5枚ほど。赤身中心でしっとりとした食感をしております。それにドッサリと盛られたネギ、もやしのトッピングです。

久しぶりに頂いたコチラの一杯でしたが、安定して美味しく頂ける一杯だったと思います。ネギ、チャーシューが多めなのもありがたいです。平日の昼間は狙い目だったと思います。ごちそうさんでした。